Chou Kale Frisé rouge Scarlet

Le Chou Kale Noir de Toscane Bio (Nero di Toscana) est une une variété remarquable par ses longues feuilles frisées, vertes foncées, presque noires. Cette variété atteint jusqu'à 1,50 m de hauteur et est très rustique, elle résiste très bien au froid et peut ainsi être récoltée et consommée en hiver. Véritable chouchou des Américains, le chou Kale (à prononcer « Kayle ») est une variété ancienne de chou vert aux valeurs nutritives exceptionnelles : il contiendrait plus de vitamine C qu’une orange et plus de calcium qu’un verre de lait. Peu calorique, riche en minéraux, détoxifiant, ce chou, encore confidentiel en Europe, est en passe de se faire une belle place dans nos cuisines. Parfois connu sous les noms de Chou Borécole, Chou à lapin ou Chou à vache, ce véritable phénomène nutritionnel présente un feuillage frisé un peu coriace dont la couleur varie du vert au rouge foncé. C’est un chou qui ne forme pas de pomme (acéphale). Il appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères) et porte le nom latin de Brassica oleracea acephala. Très courant sur les tables au Moyen âge puis relégué au banc des choux fourragers, le Kale bénéficie d’un engouement spectaculaire aux États-Unis. Il se consomme cru en salade ou cuit rapidement à la vapeur puis accommodé de diverses façons : rapidement poêlé, en gratin, en quiche, en purée… Ce « Super aliment Santé » peut également être incorporé à toutes sortes de préparations comme les smoothies de fruits. Et si vraiment l’inspiration vous manque, sachez qu’il existe plusieurs livres de recettes uniquement dédiées à ce Chou si particulier. Le Chou Kale est très facile à cultiver car il ne demande que peu d’espace et bénéficie d’une excellente rusticité (au moins jusqu’à -10°). Il semble également mieux résister aux éventuelles attaques de ravageurs. Notez néanmoins que, comme presque tous les choux, sa culture réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.

€ 2,35

-50%

Chou Kale Frisé Tintoreto

Véritable chouchou des Américains, le chou Kale (à prononcer « Kayle ») est une variété ancienne de chou vert aux valeurs nutritives exceptionnelles : il contiendrait plus de vitamine C qu’une orange et plus de calcium qu’un verre de lait. Peu calorique, riche en minéraux, détoxifiant, ce chou, encore confidentiel en Europe, est en passe de se faire une belle place dans nos cuisines. Parfois connu sous les noms de Chou Borécole, Chou à lapin ou Chou à vache, ce véritable phénomène nutritionnel présente un feuillage frisé un peu coriace dont la couleur varie du vert au rouge foncé. C’est un chou qui ne forme pas de pomme (acéphale). Il appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères) et porte le nom latin de Brassica oleracea acephala. Très courant sur les tables au Moyen âge puis relégué au banc des choux fourragers, le Kale bénéficie d’un engouement spectaculaire aux États-Unis. Il se consomme cru en salade ou cuit rapidement à la vapeur puis accommodé de diverses façons : rapidement poêlé, en gratin, en quiche, en purée… Ce « Super aliment Santé » peut également être incorporé à toutes sortes de préparations comme les smoothies de fruits. Et si vraiment l’inspiration vous manque, sachez qu’il existe plusieurs livres de recettes uniquement dédiées à ce Chou si particulier. Le Chou Kale est très facile à cultiver car il ne demande que peu d’espace et bénéficie d’une excellente rusticité (au moins jusqu’à -10°). Il semble également mieux résister aux éventuelles attaques de ravageurs. Notez néanmoins que, comme presque tous les choux, sa culture réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.

€ 1,04 -50% € 2,08

-50%

Chou rave Blanc Luna

Un peu tombé en désuétude car trop consommé pendant la guerre, le Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives. Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave porte le nom latin de Brassica oleracea gongylodes et appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères). Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes. Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple. D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.

€ 1,92 -50% € 3,84

Chou rave Modrava F1

Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes. Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple. D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.

€ 3,42

-50%

Chou rave Géant Blanc...

Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives. Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave porte le nom latin de Brassica oleracea gongylodes et appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères). Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes. Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple. D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.

€ 1,58 -50% € 3,15

Poireau Bluegreen Winter

Pensez à associer le poireau et la carotte, en effet, la mouche de la carotte déteste le poireau et celle du poireau ne raffole pas de la carotte ! Tomates, laitues et fraisiers sont aussi de bonnes plantes compagnes du poireau mais celui-ci déteste la présence de son cousin l'oignon, celle des betteraves et des haricots. Pour savoir si un poireau a besoin d'être arrosé il suffit d'observer son feuillage : bien altier tout va bien, il n'a pas soif. Si son feuillage mollit et verse sur le côté, il a sans doute besoin d'une gorgée d'eau.

€ 3,15

Laitue batavia Caipira

€ 2,35

Laitue Batavia frisée Frillice

€ 2,46

Laitue Red Salad Bowl

€ 1,60

-50%

Mâche Doucette Gala

€ 0,96 -50% € 1,92

-50%

Panais Albion F1

Le panais est un légume ancien qui est cultivé pour ses racines, et utilisé en purée, soupes, salades, gratins ou simplement cuit à l'eau. C'est une plante bisannuelle à la racine généreuse, de couleur blanc crème, longue et conique. LA floraison intervient la 2e année par de petites fleurs jaunes regroupées en ombrelle. La culture du panais est facile cependant la germination des graines restent délicates. Il faut semer vos panais dans des sillons espacés de 30 cm environs et à moins d'un centimètre de profondeur à partir de février et ce jusqu'en juin. Recouvrez ensuite de compost tamisé et plombez le sol. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée des graines ce qui peut prendre jusqu'à 3 semaines. On recommande aussi l'installation d'une paillis léger. Lorsque les pousses sont assez grandes, éclaircissez les range en de conservant qu'un plant tous les 20 cm. Binez fréquemment pour éviter l'installation des mauvaises herbes et maintenir le sol frais. Lorsque les plants seront assez fort en été, paillez à nouveau. La récolte du panais peut se faire des la fin de l'été et jusqu'au printemps suivant, au fur et à mesure de vos besoins. Les racines peuvent être laissées en place tout l'hiver. Prenez garde de ne pas confondre le panais avec le panais urticant. Ce dernier peut provoquer des brûlures ou des dermites importantes si vous le touchez. Pour les différencier, observez la tige, le panais urticant à une tige arrondie et non anguleuse.

€ 1,25 -50% € 2,51

-50%

Panais Guernesey

Le panais est un légume ancien qui est cultivé pour ses racines, et utilisé en purée, soupes, salades, gratins ou simplement cuit à l'eau. C'est une plante bisannuelle à la racine généreuse, de couleur blanc crème, longue et conique. LA floraison intervient la 2e année par de petites fleurs jaunes regroupées en ombrelle. La culture du panais est facile cependant la germination des graines restent délicates. Il faut semer vos panais dans des sillons espacés de 30 cm environs et à moins d'un centimètre de profondeur à partir de février et ce jusqu'en juin. Recouvrez ensuite de compost tamisé et plombez le sol. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée des graines ce qui peut prendre jusqu'à 3 semaines. On recommande aussi l'installation d'une paillis léger. Lorsque les pousses sont assez grandes, éclaircissez les range en de conservant qu'un plant tous les 20 cm. Binez fréquemment pour éviter l'installation des mauvaises herbes et maintenir le sol frais. Lorsque les plants seront assez fort en été, paillez à nouveau. La récolte du panais peut se faire des la fin de l'été et jusqu'au printemps suivant, au fur et à mesure de vos besoins. Les racines peuvent être laissées en place tout l'hiver. Prenez garde de ne pas confondre le panais avec le panais urticant. Ce dernier peut provoquer des brûlures ou des dermites importantes si vous le touchez. Pour les différencier, observez la tige, le panais urticant à une tige arrondie et non anguleuse.

€ 1,28 -50% € 2,56

-30%

Radis Cherry Belle

€ 1,12 -30% € 1,60

-50%

Radis Flamboyant 3

€ 1,58 -50% € 3,15

Radis Sora

€ 2,46

Radis Vienna F1 enrobée

€ 3,15

-50%

Radis d'été Agata

€ 0,80 -50% € 1,60

Radis d'été Japana F1 -...

€ 3,04

Oseille Blonde de Lyon

€ 2,56

Tomate Cerise Sweetbaby F1

€ 4,06

-50%

Tomate Yellow Pearsheaped

€ 1,23 -50% € 2,46

Navet Boule d'or Goldana

€ 1,71

-30%

Navet blanc Globe à collet...

€ 1,12 -30% € 1,60

-50%

Fève Supersimonia Medina

La Fève Supersimonia Medina est une variété moyennement précoce, vigoureuse et de très productive. Les gousses sont uniformes, de couleur verte, longues d'environ 35 cm et contenant 8 à 9 fèves. La Fève est une légumineuse qui appartient à la grande famille des Fabacées, comme le haricot et le pois. Après être légèrement tombée en désuétude, elle semble revenir en force dans les potagers. C’est un légume à redécouvrir sans hésitation tant sa culture est facile. Originaire d’Asie et du Moyen Orient, la Fève est largement cultivé dans le monde, autant pour sa saveur que pour ses qualités nutritionnelles. Riche en nutriments énergétiques, elle est considérée comme un féculent. Il existe de nombreuses variétés de Fèves dont la taille des cosses et la couleur du grain varient : certaines sont blanches, d’autres plus brunes. La Fève se consomme aussi bien crue que cuite. Mais, c’est un mets qui se mérite car la préparation des Fèves fraîches prend du temps : il vous faudra d’abord les écosser puis les dérober, c’est-à-dire retirer la seconde peau de chaque grain. Pour la déguster à la croque au sel comme les radis, vous les récolterez jeunes et tendres et serez ainsi dispensé du deuxième épluchage. Généralement, on compte 1 kg de Fèves brutes pour obtenir 250 g de Fèves épluchées. La culture de la Fève est facile et si votre terre est plutôt pauvre, argileuse et humide, pour une fois, vous pouvez vous réjouir ! La Fève est faite pour vous. En effet, comme toutes les Fabacées, elle n’est pas gourmande. Et c’est dans les sols lourds et très frais qu’elle donne le meilleur d’elle-même. Elle n’est pas non plus très frileuse et se sème dès février dans la majeure partie de la France.

€ 1,55 -50% € 3,10

-50%

Haricot à Rames Bush Blue...

€ 2,62 -50% € 5,23

Chou cabus Bacalan de Rennes

Originaire d’Europe, c’est une plante bisannuelle cultivée en annuelle qui produit une pomme plus ou moins serrée, qui peut être ronde, légèrement aplatie ou franchement conique chez les variétés pointues. Au Potager, c’est un légume facile à cultiver dès lors qu’on se plie à ses exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil et se plaît généralement bien en climat frais et pluvieux. N’oubliez pas les fleurs ! Même si le potager est avant tout un jardin destiné à produire des légumes de qualité, il est toujours intéressant d’y installer des fleurs. Tout d’abord, et même si la beauté de certains légumes comme le Chou se suffit à elle-même, pour le plaisir esthétique qu’elles procurent mais aussi pour repousser les ravageurs et attirer les précieux pollinisateurs. Alors, n’hésitez pas à installer, au beau milieu des rangs ou en bordure de planche, Gaillardes, Tagètes, Zinnias, Cosmos, Capucines ou encore des belles aromatiques comme l’Aneth. Méfiez-vous néanmoins de certaines plantes, pourtant bien utiles comme la Bourrache qui a tendance à se ressemer abondamment dans les espaces dédiés aux cultures. Comme beaucoup de variétés de choux, il est sensible à l'hernie du chou lorsqu'il est cultivé dans une terre acide.

€ 1,92

Chou-navet Rutabaga vert

Originaire d’Europe, c’est une plante bisannuelle cultivée en annuelle qui produit une pomme plus ou moins serrée, qui peut être ronde, légèrement aplatie ou franchement conique chez les variétés pointues. Au Potager, c’est un légume facile à cultiver dès lors qu’on se plie à ses exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil et se plaît généralement bien en climat frais et pluvieux. N’oubliez pas les fleurs ! Même si le potager est avant tout un jardin destiné à produire des légumes de qualité, il est toujours intéressant d’y installer des fleurs. Tout d’abord, et même si la beauté de certains légumes comme le Chou se suffit à elle-même, pour le plaisir esthétique qu’elles procurent mais aussi pour repousser les ravageurs et attirer les précieux pollinisateurs. Alors, n’hésitez pas à installer, au beau milieu des rangs ou en bordure de planche, Gaillardes, Tagètes, Zinnias, Cosmos, Capucines ou encore des belles aromatiques comme l’Aneth. Méfiez-vous néanmoins de certaines plantes, pourtant bien utiles comme la Bourrache qui a tendance à se ressemer abondamment dans les espaces dédiés aux cultures. Comme beaucoup de variétés de choux, il est sensible à l'hernie du chou lorsqu'il est cultivé dans une terre acide.

€ 3,10

Chou fleur violet de Sicile

€ 3,10

Laitue Reine de Mai Bio

Son nom latin Lactuca sativa fait référence à la sève blanche, le lactucarium, qui s'écoule lorsque l'on coupe la laitue. La Laitue Reine de Mai est une variété ancienne de Batavia. Elle est hâtive et de grande vigueur. Cette laitue offre des pommes de taille moyenne composées de feuilles vertes légèrement rouge très savoureuses. C'est une variété bien adaptées aux cultures de printemps et de début d'été. Ce légume feuille est très apprécié : sa fraîcheur, son croquant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font une star de nos assiettes. Elle se consomme aussi bien crue en salade que cuite, notamment avec les petits pois. Côté culture, pensez à l'arroser régulièrement car elle apprécie les sols frais. Bien qu'elle s'adapte à tous pH de sol, la laitue appréciera plus particulièrement les sols légèrement acides à neutre (pH de 5,5 à 7,5). Au niveau voisinage, sa culture se fera facilement entre d'autres légumes ayant une croissance plus lente comme les concombres, les haricots, les tomates, etc. Il faudra éviter néanmoins le voisinage avec le maïs.

€ 3,15

-50%

Laitue Merveille des Quatre...

Son nom latin fait référence au latex blanc, le lactucarium, qui s'écoule des blessures des tiges. La Laitue Merveille des 4 Saisons est une Batavia. Cette laitue à grosses pommes composées de feuilles rouges est une variété rustique, volumineuse, colorée qui résiste bien au froid comme à la sécheresse. Ce légume feuille est très apprécié : sa fraîcheur, son croquant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font une star de nos assiettes. Elle se consomme aussi bien crue en salade que cuite, notamment avec les petits pois. En termes de culture, pensez à l'arroser régulièrement car comme toutes les laitues, elle apprécie les sols frais. Côté acidité du sol, la laitue appréciera particulièrement les sols légèrement acides à neutre (pH de 5,5 à 7,5). Au niveau voisinage, sa culture se fera facilement entre d'autres légumes ayant une croissance moins rapide comme les concombres, les haricots, les tomates, etc. Il faudra éviter néanmoins le voisinage avec le maïs.

€ 1,79 -50% € 3,58

-35%

Laitue romaine Verde degli...

La laitue romaine est aussi connue sous le nom de "chicon". Elle est composée de feuilles plus épaisses et plus dures que les variétés de laitue classique. Les feuilles de laitue romaine verte sont allongées et rigides, caractérisées par une nervure centrale. Sa forme allongée en forme de cuillère en fait l'alliée idéale pour la consommer comme dip (petits plats que l'on trempe dans des sauces et que l'on sert à l'apéritif). La laitue se consomme également cuite. Ses valeurs nutritionnelles sont exceptionnelles : très peu calorique (15Kcal par 100 g), riche en calcium ainsi qu'en magnésium. N'oubliez pas de bien arroser vos laitues pour que le sol reste frais et humide !

€ 2,19 -35% € 3,36

-50%

Mâche Doucette Bio Vit

€ 1,79 -50% € 3,58

-50%

Rhubarbe

€ 1,23 -50% € 2,46

-50%

Haricot nain beurre...

Le haricot nain beurre de Rocquencourt donne de nombreuses gousses. Longues d'une quinzaine de centimètres, elles sont colorées d'une belle couleur dorée avec des grains noirs. C'est d'ailleurs l'apparition de cette couleur qui indiquera le moment de la récolte. Cette variété se consommera au stade mais aussi en tant que haricot mangetout car la gousse devient charnue. L'astuce d'Eugène : les Fabaceae ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol et ont donc la capacité de régénérer les sols. Cette faculté est utile dans le cadre d'une rotation des cultures. Attention toutefois à l'excès d'azote avec l'apport notamment de fientes de poules ! Étant peu exigeant en nutriments, le haricot peut se cultiver en associant avec beaucoup d'autres végétaux comme par exemple les courges, le maïs, les aubergines, les carottes, les choux, les pommes de terre, les radis... En revanche, il faudra éviter de l'associer avec des alliacées (ail, oignon, ciboulette, poireaux...) ou du fenouil. Semence non traitée

€ 2,19 -50% € 4,38

-50%

Épinard Matador ou Viking

Appelé également Épinard Viking, l'épinard Matador est une variété très rustique à feuillage sagitté vert foncé et charnu. Il se consommera aussi bien cru que cuit, légèrement blanchi. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes ! Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.

€ 1,87 -50% € 3,74

-50%

Épinard Géant d'hiver

Le Géant d'Hiver est une variété d'épinards très productive. Résistant bien aux conditions fraîches, cette variété est parfaite comme culture d'hiver. Ses feuilles d'un beau vert foncé se consomment aussi bien cuites que crues. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes ! Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.

€ 1,87 -50% € 3,74

Home

Home

Chou Kale Frisé rouge Scarlet

Chou Kale Frisé Tintoreto

Chou rave Blanc Luna

Chou rave Modrava F1

Chou rave Géant Blanc...

Poireau Bluegreen Winter

Laitue batavia Caipira

Laitue Batavia frisée Frillice

Laitue Red Salad Bowl

Mâche Doucette Gala

Panais Albion F1

Panais Guernesey

Radis Cherry Belle

Radis Flamboyant 3

Radis Sora

Radis Vienna F1 enrobée

Radis d'été Agata

Radis d'été Japana F1 -...

Oseille Blonde de Lyon

Tomate Cerise Sweetbaby F1

Tomate Yellow Pearsheaped

Navet Boule d'or Goldana

Navet blanc Globe à collet...

Fève Supersimonia Medina

Haricot à Rames Bush Blue...

Chou cabus Bacalan de Rennes

Chou-navet Rutabaga vert

Chou fleur violet de Sicile

Laitue Reine de Mai Bio

Laitue Merveille des Quatre...

Laitue romaine Verde degli...

Mâche Doucette Bio Vit

Rhubarbe

Haricot nain beurre...

Épinard Matador ou Viking

Épinard Géant d'hiver

Contact

Information