Chou rave Modrava F1
Brassica oleracea L. var. gongylodes
Le Chou-Rave Violet de Vienne est une variété précoce qui offre de belles pommes violettes, tendres et goûteuses. Sa croissance est particulièrement rapide. Un peu tombé en désuétude car trop consommé pendant la guerre, le Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives. Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave porte le nom latin de Brassica oleracea gongylodes et appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères).
Emballage conçu pour préserver le taux de germination
Livraison en 24/48h dès 2,50€ gratuite à partir de 20€
Retour sous 14 jours
Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes. Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple.
D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.
100461
Datasheet
| Nom scientifique | Brassica oleracea L. var. gongylodes |
| Famille scientifique | Brassicaceae |
| Nombre de graines (+/-) | 200 à 300 par gramme |
| Feuillage | Caduc |
| Hoogte | 35 cm |
| Rusticité | Rustique |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Sol | Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide |
| Humidité | Humide |
| Distance de plantation | 20 cm |
| Profondeur de plantation | 1,5 cm |
| Grootte | Non |
| Difficulté | Débutant |
| Variété ancienne | Oui |
| Hybride | Oui |
Le Chou-Rave Violet de Vienne est une variété précoce qui offre de belles pommes violettes, tendres et goûteuses. Sa croissance est particulièrement rapide. Un peu tombé en désuétude car trop consommé pendant la guerre, le Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives. Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave porte le nom latin de Brassica oleracea gongylodes et appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères).