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Chou rave Blanc Luna

Brassica oleracea L. var. gongylodes

Le chou rave Luna est une variété très précoce avec une période de végétation de 75 à 80 jours. Il produit des tiges lisses et arrondies qui sont recouvertes d'une peau blanche et verte. Sa chair est vert clair, tendre et très juteuse.

Consommez-le rapidement de préférence, le stockage à court terme est recommandé tout comme la congélation.

Le chou rave contient une grande quantité de vitamine C, de calcium et de fer.

Conditionnement
Nombre de graines (+/-): 200 à 300 par gramme
€ 3,84
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Aantal

 

Emballage conçu pour préserver le taux de germination

 

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Un peu tombé en désuétude car trop consommé pendant la guerre, le Chou-rave est un légume ancien qui réapparaît progressivement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux car ce Chou un peu oublié regorge de qualités, tant gustatives que nutritives. Parfois connu sous son nom allemand de Kohlrabi ou sous l’appellation de Colrave, le Chou-rave porte le nom latin de Brassica oleracea gongylodes et appartient à la grande famille des Brassicacées (ex Crucifères). Originaire d’Europe, c’est une plante potagère dont on consomme la tige qui se renfle au niveau du sol jusqu’à former une boule de 6 à 20 cm de diamètre, garnie de grandes feuilles disposées en rosettes. Ce légume d’apparence plutôt insolite, un brin cosmique, offre une saveur très fine, qui s’apparente un peu à la noisette. Il se consomme aussi bien cru que cuit, il est délicieux en salade, carpaccio ou cuit, glacé au miel ou en gratin. Les feuilles du Chou-rave sont également comestibles et peuvent entrer dans la composition de potages, au même titre que les feuilles de radis, par exemple. D’un point de vu diététique, il est remarquable : il est peu calorique et très riche en vitamines C et B3, il contient également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au Potager, la culture du Chou-Rave est assez facile. Il s’installe au soleil ou à mi-ombre, il est peu moins exigeant que la majorité des choux mais réclame néanmoins une bonne fumure de fond et une humidité régulière.

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Datasheet

Nom scientifique Brassica oleracea L. var. gongylodes
Famille scientifique Brassicaceae
Nombre de graines (+/-) 200 à 300 par gramme
Feuillage Caduc
Hoogte 35 cm
Rusticité Rustique
Exposition Soleil à mi-ombre
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Humidité Humide
Distance de plantation 20 cm
Profondeur de plantation 1,5 cm
Grootte Non
Difficulté Débutant
Variété ancienne Oui