Anis vert


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Anis Vert
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Anis Vert

<p>L' <strong>Anis vert</strong> (<strong>Pimpinella anisum</strong>) est une plante originaire du de l'Asie et de Méditerranée Orientale. On la cultive annuellement. C'est une plantes dont ses vertues sont connues depuis l'Antiquité dans des ouvrages latins et grecs, elle est aussi utilisé en médecine Ayurvédique et chinoise. La <strong>graine d'anis</strong> en infusion a des propriétés <em><strong>Carminative</strong></em>, elle va permettre de diminuer les les gaz, les ballonnements, les flatulences. Les composants aromatique de l'anis a aussi des propriétés <em><strong>Antispasmodique</strong></em>. Si vous avez des douleurs et des crampes, l'Anis va venir dénouer les nœuds que vous pouvez avoir dans l'estomac (1 cuillère à café de graine par tasse). Les usages de l'<strong>Anis Vert</strong> en cuisine sont multiples on peut autant l'utiliser en patisserie que dans des sauces ou avec des fromages frais.</p>
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