Cerfeuil commun

Le cerfeuil est une plante qui se cultive facilement au potager mais aussi dans des jardinières, sur un balcon. Il germe au printemps pour donner rapidement ensuite une plante fine et menu, aux feuilles délicates qui fleurira en ombrelle en été. Pour le cultiver, il se plait sous des expositions chaudes au printemps et fraîche en été. Il supporte la mi-ombre. Plantez-le dans un sol riche et fertile, comme du terreau ou une terre de potager enrichie en matière organique. Vous pourrez récoltez les feuilles jusqu'à ce que la plante commence à fleurir. Elle intervient environs une trentaine de jours après le semis, lorsque le cerfeuil mesure plus de 10 cm. Au jardin, utilisez-le comme répulsif naturel contre les limaces. Le cerfeuil se consomme aussi frais que possible, séché ou cuit, il perd rapidement son goût qui oscille entre l'anis et le céleri. Vous pouvez utiliser ses feuilles dans vos soupes, salades, ou plats de poisson, mais seulement en dernière minute et hors du feu.

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Oignon Tonda Musona

On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons : - les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre, - les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie), - les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades. Les oignons ont besoin d'un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée et éviter les terres humides. La conservation de l’oignon Les oignons peuvent être conservés dans des cagettes, sans les entasser pour que l’air circule, ou bien tressés en bottes suspendues. Si vous disposez d’un grenier ou d’un autre endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, vous pouvez espérer conserver vos oignons durant une petite année. Dans un endroit chauffé, les bulbes se flétriront et pourriront plus vite.

1,71 € -50% 3,42 €

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Oignon Jaune de Valence...

On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons : - les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre, - les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie), - les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades. Les oignons ont besoin d'un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée et éviter les terres humides. La conservation de l’oignon : Les oignons peuvent être conservés dans des cagettes, sans les entasser pour que l’air circule, ou bien tressés en bottes suspendues. Si vous disposez d’un grenier ou d’un autre endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, vous pouvez espérer conserver vos oignons durant une petite année. Dans un endroit chauffé, les bulbes se flétriront et pourriront plus vite.

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Marjolaine Vraie

Dans la cuisine méditerranéenne, la marjolaine entre dans la composition de nombreux plats auxquels elle apporte sa note poivrée et légèrement piquante. Il convient d'utiliser les feuilles avant la floraison car elles seront plus douce et d'une saveur plus délicate. Elles peuvent être congelées ou sécher pour l'hiver. Les tiges supérieures et les fleurs de la marjolaine peuvent être utilisées aussi juste en infusion. La plante est récoltée d’août à septembre, et devra sécher à l’ombre. La marjolaine est très utilisée en phytothérapie : elle est antispasmodique (apaisante pour le tube digestif entre autre), antiseptique, antifongique, et anti-inflammatoire.

1,66 € -50% 3,31 €

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Moutarde blanche

La moutarde blanche est cultivée comme plante potagère, engrais vert, fourrage, et même pour sa production d’huile. C'est une plante annuelle et rustique. C'est une plante particulièrement tolérante et facile à faire pousser. Elle supporte très bien les sols acides jusqu'à très basique, lourds ou légers, pauvres ou riches, et accepte une exposition mi-ombre ou ensoleillée. La moutarde blanche s’utilise en condiment. Ses jeunes feuilles tendres sont excellentes pour relever une salade, un sandwich ou une pizza. Ses graines sont riches en huile et contiennent les vitamines A, C, B1, B2, B6. Pour les récolter, il faut couper les tiges avant que les gousses ne soient complètement séchées, et terminer le séchage à l'intérieur pour récupérer les grains qui tombent des siliques. Les graines développent leur goût de moutarde au bout de 15 min lorsqu'elle sont broyées et mélangées à de l'eau. En ajoutant un peu de vinaigre, vous pouvez réaliser la sauce moutarde. Vous pouvez également consommer les graines germées. Le temps de germination est de 3 ou 4 jours. Comme engrais vert, la moutarde blanche peut être utilisée comme couvert végétal pour l'hiver afin de protéger la surface de la terre et éviter le lessivage. Il faut alors couper la moutarde à ras de terre (la fauchée est encore mieux). Ses tiges broyées seront deposées en surface en vue de décomposition.

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Lupin Multicolore

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Grande Giroflée Quarantaine...

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Rhubarbe - Victoria

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Radis Raxe Bio

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Radis Saxa 2 Bio

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Chou chinois Pak Choï Arax

Le Chou de Chine Pé Tsai Granaat est une variété aux feuilles vertes, ovales et croquantes. C'est un Chou d'automne à la croissance rapide qui peut se consommer, au stade jeunes feuilles, dès 21 jours après le semis. Les Choux Chinois sont des plantes potagères originaires de Chine et, plus généralement, de l’Est de l’Asie. Ils appartiennent, comme leurs homologues européens, à la grande famille des Brassicacées et portent le nom d’espèce de Brassica rapa. Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles qui regorgent de qualités, tant gustatives que nutritives. D’un point de vu diététique, ils sont remarquables : peu caloriques, ils sont très riches en vitamines C, A et potassium, ils contiennent également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au potager, la culture des Choux Chinois est un peu plus délicate que celle des choux classiques car ils demandent plus de chaleur mais ils partagent les mêmes exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil. Peu rustiques, les Choux Chinois sont des légumes de fin d’été et de début d’hiver uniquement. Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

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Radis Cherry Belle

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Radis Flamboyant 3

1,58 € -50% 3,15 €

Radis Vienna F1 enrobée

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Radis d'été Agata

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Radis d'été Japana F1 -...

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Haricot nain mangetout...

Les haricots nain mangetout Contender sont une variété rustique et précoce. Ses gousses cylindriques, d’environ 15-16 cm de long sont de couleur vert foncé et contiennent des grains beiges. Cette variété offre une productivité élevée : les conditions météorologiques médiocres n'influent que peu sur sa croissance et c'est une des variétés les plus hâtives. Côté cuisine, la saveur des Contender est très prononcée et permet alors toutes les variations culinaires. Par ailleurs, la conservation se fait aisément car cette variété est adaptée à la congélation et la mise en bocaux. L'astuce d'Eugène : les Fabaceae ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol et ont donc la capacité de régénérer les sols. Cette faculté est utile dans le cadre d'une rotation des cultures. Attention toutefois à l'excès d'azote avec l'apport notamment de fientes de poules ! Étant peu exigeant en nutriments, le haricot peut se cultiver en associant avec beaucoup d'autres végétaux comme par exemple les courges, le maïs, les aubergines, les carottes, les choux, les pommes de terre, les radis... En revanche, il faudra éviter de l'associer avec des alliacées (ail, oignon, ciboulette, poireaux...) ou du fenouil. Semer au plantoir, planter 4 graines par trou, dans un cadre de plantation de 40x30 cm. Réaliser les semailles en terrain humide. Semence non traitée

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Rhubarbe

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