<p>Il est recommandé de semer en <strong>février-mars</strong> en godets de terreau des semis fin sous serre chauffée (25°C).Plantez les graines de 0,5 cm à 1 cm de profondeur en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.</p> <p>Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles..</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Levée</span> : en 8 à 11 jours.</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Température de germination</span> : de 18°C à 35°C.</p> <p>Les <strong>piments</strong> apprécient la compagnie d'autres <strong>solanacées</strong> comme le <strong>coqueret du Pérou</strong> ou poivrons, les tomates... </p> <p>Pour les plants de piment de petite taille, la <strong>culture en pot est possible</strong>. Leur conteneur doit être assez grand pour un bon développement des racines et afin que la terre ne se dessèche pas trop vite.</p> <p></p> <p>Ils sont récoltés mûrs puis généralement séchés au soleil. Ils peuvent être réduits en poudre avant utilisation, mais aussi confits dans le vinaigre ou l’huile. Ils sont manipulés en évitant le contact avec les petites plaies des mains, les yeux, les muqueuses...</p> <p></p>

<p>Le piment Red cherry small possède une très bonne conservation. On le consommera en marinade, dans le vinaigre ou l'huile.</p> <p>Si vous ne résidez pas dans une région chaude, une culture sous serre est fortement recommandée. Il faut une température de  25°C au minimum, surtout en début de développement et un peu d'humidité mais sans excès.</p> <p>Le piment/poivron se plait dans un sol ameubli sur 20 cm et riche en humus. La terre doit être aéré et débarrassée de ses cailloux et mauvaises herbes. Vous pouvez améliorer sa culture grâce à l'apport de fumier ou de compost et un paillage régulier qui conservera également l'humidité et éloignera les mauvaises herbes.</p> <p></p> <p><span style="text-decoration:underline;">Semis</span> : Plantez les graines de 0,5 cm à 1 cm de profondeur en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.</p> <p>Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles..</p> <p>Levée : en 8 à 11 jours.</p> <p>Température de germination : de 18°C à 35°C.</p> <p>Les piments apprécient la compagnie d'autres solanacées comme le coqueret du Pérou ou poivrons, les tomates... </p> <p>Vous pourrez récoltez les poivrons environs 5 à 6 mois après les semis.</p> <p>Peu calorique, le piment est riche en vitamine C quelle que soit sa couleur.  Le poivron contient plus de vitamine B9, alors que le rouge est source de pro-vitamine A.</p> <p></p> <p style="text-align:left;"><span>Une idée de recette : petits piments farcis</span></p> <p>Coupez les haut du piment, épépinez-le. Faites-les ensuite blanchir dans un mélange composé de 3/4 d'eau et 1/4 de vinaigre. Laissez bien séchez les piments. Pour la farce, choisissez un fromage de chèvre frais mélangé avec un peu de crème, salez et poivrez selon votre goût. Vous pouvez également le farcir avec du thon, des anchois et des câpres. Mettez les ensuite en bocal et recouvrez les d'huile d'olive. Il faut les laisser au moins 15 jours au frais avant de les déguster.</p> <p><img src="http://jardin.humaweb.online/img/cms/IMG_3773-copie.jpg" alt="" width="258" height="377" style="float:left;" /></p>

<p>Le fraisier est une vivace appartenant à la famille des Rosacées. Connu de tous temps en Europe, il pousse naturellement dans tous les sous-bois des régions tempérées. Toutefois la plupart des fraises bien charnues cultivées dans nos jardins sont des hybridations issues d'une espèce originaire du Chili et ramenée par le navigateur Amédé François Frézier. Il existe en effet plusieurs espèces de fraisiers dont les principales sont : le Fragaria vesca ou Fraisier des bois réputé pour donner de petits fruits particulièrement parfumés, le Fragaria moschata ou Fraisier musqué, le Fragaria viridis ou Fraisier vert - ou encore Fraisier des vallées - moins intéressant à cause de l'acidité de ses fruits et enfin le Fragaria chiloensis ou Fraisier du Chili. Ce sont des fraisiers sauvages. Les fraisiers cultivés à gros fruits sont presques tous issus de l'espèce Fragaria x Ananassa issues du Fragaria chiloensis et du Fragaria Virginiana une autres espèce américaine. Le fraisier possède un port très étalé pouvant atteindre 40 cm en largeur et autant en hauteur. Les feuilles persistantes sont trifoliées, obovales, bien dentées et s'assemblent en rosettes vert foncé. Sa floraison se concrétise par une multitude de petites fleurs blanches, jaunes ou roses au cœur doré. Puis, selon les variétés, ils présentent des fruits de couleur rouge le plus souvent mais les cultivars récents proposent des fraises rosées, jaunes ou blanches. D’un point de vue botanique, on parle de faux-fruit pour les fraises, les fruits étant les akènes (graines) affleurant sous l'épiderme. La saveur de la fraise est très fine et se caractérise par un parfum sucré et fruité avec parfois, en arrière-plan, une légère note acidulée. On distinguera les variétés non-remontantes fleurissant une seule fois l'année au printemps des variétés remontantes fleurissant deux fois l'an voire continûment du printemps à l'automne. La fraise est un (faux-fruit) fruit riche en vitamines B8 et B9, très riche en vitamine C et E en provitamines A. Elle est ainsi notamment reminéralisante, hypotenseur, et dépurative. Rappelons simplement qu'elle peut être urticante pour certaines personnes car elle stimule la libération de l'histamine dans l'organisme.</p>

<p>Le <strong>Okra</strong> porte de nombreux fruits en forme de gousses, de forme anguleuse, qui mesurent entre 15 et 18 cm. c'est une plante qui demande beaucoup de chaleur. Il est donc préférable de ne la semer que à partir d'avril, avec une chaleur minimum de 25°C. Vous pourrez alors récolter les gombos à partir de juillet. Il convient de ramasser les fruits chaque jour, et d'enlever les vieilles gousses pour que le plant continue à être productif.</p> <p> Les fruits se mangent immatures, car ils deviennent fibreux en vieillissant.</p>

<p>Les choux de Milan sont aussi appelés choux à pomme frisée et également connu sous les noms de Chou de Savoie, Chou cloqué, ou encore Chou frisé, le Chou de Milan porte le nom latin de Brassica oleracea sabauda (en latin, sabauda se réfère à la Savoie). Très résistants au froid, les choux de Milan sont en général cultivés pour les récoltes d’hiver. Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.</p> <p>Originaire, sans aucune surprise, d’Italie et plus précisément de Milan, ce chou pommé est assez proche du Chou cabus mais se différencie par l’aspect cloqué ou frisé de ses feuilles. Il en existe de nombreuses variétés dont les productions s’étalent du printemps à l’hiver. En choisissant avec soin vos graines et en répartissant les semis dans le temps, vous pourrez disposer de ce légume sur une très longue période. Au jardin, comme presque tous les choux (celui de Bruxelles fait exception) le Chou de Milan est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.</p>

<p>Il est recommandé de semer en février-mars en godets de terreau des semis fin sous serre chauffée (25°C).Plantez les graines de <strong>0,5 cm à 1 cm</strong> de profondeur en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.</p> <p>Veillez à conserver le <strong>terreau humide</strong> (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles..</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Levée </span>: en 8 à 11 jours.</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Température de germination</span> : de 18°C à 35°C.</p> <p>Les poivrons apprécient la compagnie d'autres solanacées comme le coqueret du Pérou ou poivrons, les tomates... </p> <p>Les piments ont besoin d'une <strong>température élevée</strong> au début de leur développement ainsi qu´un peu d´humidité mais pas en excès. Germination sous 3 semaines.</p> <p><strong>Repiquer en mai</strong> dans un sol profond, meuble, à exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents, à 50 cm en tous sens. Binages, arrosages et paillage.</p> <p>Si vous ne résidez pas dans une région chaude, une culture sous serre est fortement recommandée.</p>

<p></p> <p>Cette variété forme des fruits vert foncés atteignant jusqu’à 70 cm. Sa chair étant fade, ce légume n’est pas à usage culinaire. Ces fleurs blanches sont par contre comestibles.</p> <p></p> <p>Le semis peut être pratiqué sur 2 périodes :</p> <p></p> <p>- soit de mars à avril sous abri en godets de 3 graines à 2 cm de profondeur à une température de 18°c. La levée s’effectuera en 10 jours environ.</p> <p></p> <p>Garder un plant par godet et mettre en place fin mai à environ 1m de distance.</p> <p></p> <p>- soit en Mai en poquets de 3 graines directement en place sur un sol enrichit et bien ameubli en espaçant votre semis de 80 cm minimum.</p> <p></p> <p>Supprimer les plantules les moins bien développées.</p> <p></p> <p></p> <p>Arroser régulièrement et abondamment pour maintenir le sol bien frais.</p>

<p style="text-align:justify;">La <strong>laitue romaine</strong> est aussi connue sous le nom de "<strong>chicon</strong>". Elle est composée de feuilles plus épaisses et plus dures que les variétés de laitue classique. Les feuilles de laitue romaine verte sont allongées et rigides, caractérisées par une nervure centrale. Sa forme allongée en forme de cuillère en fait l'alliée idéale pour la consommer comme dip (petits plats que l'on trempe dans des sauces et que l'on sert à l'apéritif). La laitue se consomme également cuite. Ses valeurs nutritionnelles sont exceptionnelles : très peu calorique (15Kcal par 100 g), riche en calcium ainsi qu'en magnésium.</p> <p style="text-align:justify;">N'oubliez pas de bien arroser vos laitues pour que le sol reste frais et humide !</p>