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Basilic à feuilles de Laitue

Le Basilic est un plante herbacée, cultivée comme une plante aromatique et condimentaire. Très répandu dans de nombreuses cuisines, aussi bien occidentale que asiatique, le basilic s'utilisera plutôt cru, perdant de sa saveur à la cuisson. En pharmacopée, les feuilles du basilic sont un excellent antispasmodique, en infusion, il lutte efficacement contre les spasmes gastriques, les coliques et les flatulences, mais également pour prévenir nausées et vomissements. On lui reconnait également des vertues apaisantes et relaxante pour lutter contre l'insomnie et l'anxiété, et ainsi soulager les migraines d'origine nerveuse. En infusion, de 3 à 5 grammes par tasse après chaque repas permet de lutter contre les spasmes, et faciliter la digestion.

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Basilic Italien Classic Bio

Le Basilic italien classic est le meilleur basilic pour la réalisation de vos pesto. Ses larges feuilles parfumés agrémenteront vos salades, elles se marient très bien avec l'huile d'olive, l'ail et le citron mais aussi dans des mariages plus surprenant comme la fraise, pour des plats savoureux aux goûts de l'Italie. Le basilic est une plante fragile, qui se consomme très rapidement après avoir été récolté. Vous pouvez cependant le congeler ou encore le sécher, il perdra cependant un peu de sa saveur. Utilisez en aromathérapie pour lutter contre les troubles digestifs et contre l'anxiété, il peut être consommé sous forme de tisanes (3 a 5 grammes ) ou en décoction pour un usage antiseptique.

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Menthe poivrée

La menthe est une plante originaire d'Europe. Ses feuilles persistantes en font une plante décorative en massif ou en couvre-sol qui nécessite peu d'entretien. Elle se plait également bien en pot, sur un balcon en jardinière. Elle fait partie des aromatiques indispensable à avoir dans son jardin. C'est une plante mellifère qui fera le bonheur des abeilles. La menthe est une plante qui se cultive facilement. Elle se plait plutôt au soleil mais peut s'accommoder d'une de la mi-ombre. Offrez lui un sol riche et frais avec un substrat humifère lors de la plantation. Attention cependant, elle peut s'avérée être très rapidement envahissante. En cuisine, outre dans les thés et infusions préparés avec ses feuilles riches en menthol, la menthe apporte de la fraicheur à vos salades estivales, elle relève les sauces et assaisonnent les boulettes de viande par exemple, et accompagne les nems dans la cuisine asiatique. Côté sucré, associez-la aux fraises, ou dans une salade de fruits d'été comme le melon ou la pastèque. Elle est aussi un agrément à de nombreux cocktails. C'est en septembre, que les feuilles de menthe seront le plus parfumées en septembre. Pour en profiter toute l'année, n'hésitez pas à la faire sécher ou à la congeler directement dans un peu d'eau pour en faire des glaçons aromatisés.

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