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- Récolte/Floraison: 10 - Octobre
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Oignon de toscane Tosca
<p><span style="text-decoration:underline;">On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :</span></p>
<p>- les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre,</p>
<p>- les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie),</p>
<p>- les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades.</p>
<p></p>
<p><span><strong>La conservation de l’oignon</strong></span></p>
<p>Les oignons peuvent être conservés dans des cagettes, sans les entasser pour que l’air circule, ou bien tressés en bottes suspendues.</p>
<p>Si vous disposez d’un grenier ou d’un autre endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, vous pouvez espérer conserver vos oignons durant une petite année. Dans un endroit chauffé, les bulbes se flétriront et pourriront plus vite.</p>
Prijs
€ 1,51
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€ 2,51
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Oignon nouveau du Pays de...
<p><span style="text-decoration:underline;">On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :</span></p>
<p>- les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre,</p>
<p>- les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie),</p>
<p>- les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades.</p>
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<p><span><strong>La conservation de l’oignon</strong></span></p>
<p>Les oignons peuvent être conservés dans des cagettes, sans les entasser pour que l’air circule, ou bien tressés en bottes suspendues.</p>
<p>Si vous disposez d’un grenier ou d’un autre endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, vous pouvez espérer conserver vos oignons durant une petite année. Dans un endroit chauffé, les bulbes se flétriront et pourriront plus vite.</p>
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<p><strong>L'oignon blanc de Barletta</strong>, d'une <strong>grosseur moyenne</strong> se consomme en <strong>entier avec son feuillage, cru, cuit ou confit.</strong> C'est un oignon saisonnier qui ne se converse pas sans sa pelure.<br /><br /></p>
<p>Si vous vous pratiquez la rotation des cultures, cet oignon se repique en dernier, après les cultures exigeantes. Il aime tous les types de sols et se plaît dans les terrains légers, tassés et sans trop d'humidité.<br /><br /></p>
<p>L'oignon blanc de Barletta permet une récolte au bout de 2 mois seulement, c'est donc <strong>un semis de printemps</strong>.</p>
<p><strong>L'oignon blanc de Barletta</strong> possède également de nombreuses vertus <strong>médicinales</strong>, une action diurétique et des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire.</p>
<p>Il est parfait pour être confit au vinaigre.</p>
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€ 2,53
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Oignon Long rouge de...
<p><span style="text-decoration:underline;">On distingue, en fonction de la couleur du bulbe, 3 groupes d'oignons :</span></p>
<p>- les oignons blancs, primeurs, consommés dans les jardinières de légumes par exemple ou confits au vinaigre,</p>
<p>- les oignons jaunes, de conservation, souvent consommés cuits (soupes, pissaladières, compotées en accompagnement de fromages ou de charcuterie),</p>
<p>- les oignons rouges, plutôt consommés crus en salades.</p>
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<p><span><strong>La conservation de l’oignon</strong></span></p>
<p>Les oignons peuvent être conservés dans des cagettes, sans les entasser pour que l’air circule, ou bien tressés en bottes suspendues.</p>
<p>Si vous disposez d’un grenier ou d’un autre endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, vous pouvez espérer conserver vos oignons durant une petite année. Dans un endroit chauffé, les bulbes se flétriront et pourriront plus vite.</p>
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<p><strong>L'oignon blanc de Barletta</strong>, d'une <strong>grosseur moyenne</strong> se consomme en <strong>entier avec son feuillage, cru, cuit ou confit.</strong> C'est un oignon saisonnier qui ne se converse pas sans sa pelure.<br /><br /></p>
<p>Si vous vous pratiquez la rotation des cultures, cet oignon se repique en dernier, après les cultures exigeantes. Il aime tous les types de sols et se plaît dans les terrains légers, tassés et sans trop d'humidité.<br /><br /></p>
<p>L'oignon blanc de Barletta permet une récolte au bout de 2 mois seulement, c'est donc <strong>un semis de printemps</strong>.</p>
<p><strong>L'oignon blanc de Barletta</strong> possède également de nombreuses vertus <strong>médicinales</strong>, une action diurétique et des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire.</p>
<p>Il est parfait pour être confit au vinaigre.</p>
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€ 3,01
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€ 5,02
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Persil plat Festival 68
<p>Le persil est une petite plante herbacée potagère, annuelle ou bisannuelle. Le persil plat ou persil commun est la variété de persil la plus parfumée.</p>
<p>Le persil s'accomode de tous les terrains, il est cependant surtout très productif dans un terrain très fertile, il aime les terres fraiches et riches en humus. Plantez le de préférence en plein soleil, bien qu'il se plaise également en mi-ombre. Vous pouvez également le planter en jardinière, sur un balcon en veillant à l'arroser régulièrement.</p>
<p>Le persil cru accompagnera vos salades, vos viandes et poissons. Cuit, il parfume vos soupes, vos sauces, tous vos légumes.<br />Il est aussi l’élément indispensable à un bon court-bouillon. Très riche en vitamines C et A et en sel minéraux, le persil est une source de bienfaits.</p>
<p>Il vaut mieux le consommer frais que séché car il perd une partie de son arôme et de ses qualités nutritionnelles !</p>
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€ 1,39
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Poivron Quadrato d'Asti...
<p>Il est recommandé de semer en février-mars en godets de terreau des semis fin sous serre chauffée (25°C).Plantez les graines de <strong>0,5 cm à 1 cm</strong> de profondeur en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.</p>
<p>Veillez à conserver le <strong>terreau humide</strong> (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles..</p>
<p><span style="text-decoration:underline;">Levée </span>: en 8 à 11 jours.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;">Température de germination</span> : de 18°C à 35°C.</p>
<p>Les poivrons apprécient la compagnie d'autres solanacées comme le coqueret du Pérou ou poivrons, les tomates... </p>
<p>Les piments ont besoin d'une <strong>température élevée</strong> au début de leur développement ainsi qu´un peu d´humidité mais pas en excès. Germination sous 3 semaines.</p>
<p><strong>Repiquer en mai</strong> dans un sol profond, meuble, à exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents, à 50 cm en tous sens. Binages, arrosages et paillage.</p>
<p>Si vous ne résidez pas dans une région chaude, une culture sous serre est fortement recommandée.</p>
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€ 3,04
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Basilic Italien Classic
<p style="text-align:justify;">Le <strong>Basilic italien classic</strong> est le meilleur basilic pour la réalisation de <strong>vos pesto</strong>. Ses larges feuilles <strong>parfumés</strong> agrémenteront vos salades, elles se marient très bien avec l'huile d'olive, l'ail et le citron mais aussi dans des mariages plus surprenant comme la fraise, pour des plats savoureux aux goûts de l'Italie.</p>
<p style="text-align:justify;">Le <strong>basilic</strong> est une plante fragile, qui se consomme très rapidement après avoir été récolté. Vous pouvez cependant le congeler ou encore le sécher, il perdra cependant un peu de sa saveur. </p>
<p style="text-align:justify;">Utilisez en aromathérapie pour lutter contre les troubles digestifs et contre l'anxiété, il peut être consommé sous forme de tisanes (3 a 5 grammes ) ou en décoction pour un usage antiseptique. </p>
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€ 2,24
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€ 3,74
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Basilic Rouge Dark Opal
<p style="text-align:justify;">Le basilic rouge est un excellent condiment mais qui ne supporte que très mal a la cuisson. Du début de l'été à l'automne, vous pouvez récolter ses feuilles au fur et a mesure de vos besoins, fraiches ou séchées. Pour agrémentez vos plats tout au long de l'année, n'hésitez pas à le congeler, même s'il perdra un peu de sa saveur.</p>
<p style="text-align:justify;">Utilisé en aromathérapie, les fleurs de basilic contiennent une huile essentiel permettant de lutter contre l'anxiété et les infections, quand à ses feuilles, consommé en tisane après le repas, elles seront efficaces contre les troubles digestifs.</p>
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Sauge Officinale
<p style="margin:0px;font-size:13px;color:#777777;font-family:Raleway, sans-serif;line-height:24px;letter-spacing:1px;background-color:#ffffff;">Représentante des plantes aromatiques du maquis, la sauge officinale se développe sur les terrains calcaires comme sur les terrains lourds. C'est une plante peu exigeante mais qui aime es sols légers, bien drainés et ensoleillés.</p>
<p style="margin:0px;font-size:13px;color:#777777;font-family:Raleway, sans-serif;line-height:24px;letter-spacing:1px;background-color:#ffffff;">Attention, c'est une plante fragile la 1er année, elle n'aime ni les mauvaises herbes ni la sécheresse. La solution est pailler sont pied pour limiter l'évaporation de l'eau et l'arrivée des herbes. Le paillage la protégera également des grands froids.</p>
<p style="margin:0px;font-size:13px;color:#777777;font-family:Raleway, sans-serif;line-height:24px;letter-spacing:1px;background-color:#ffffff;">La sauge officinale est réputée pour saoigner tous les maux, notamment digestif et ceux lié à la ménopause comme les bouffées de chaleur et les désordres lié au syndrome pré-menstruel.</p>
<p style="margin:0px;font-size:13px;color:#777777;font-family:Raleway, sans-serif;line-height:24px;letter-spacing:1px;background-color:#ffffff;">En cuisine, elle s'utilise comme plante aromatique, dans de nombreuses recettes à travers le monde.<br />La récolte des feuilles peut se faire toute l'année, leur goût est plus prononcé après la floraison.</p>
<blockquote style="margin:0px 0px 1rem;color:#777777;font-family:Raleway, sans-serif;font-size:13px;letter-spacing:1px;background-color:#ffffff;">
<p style="margin:0px;line-height:24px;">Les sauges (Salvia) doivent leur nom à la racine latine qui signifie "salvatrice", "sauveur", qui maintient en bonne santé. Un dicton dit à ce propos : «qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin».</p>
</blockquote>
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€ 1,89
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Tomate San Marzano 2 Bio
<p>La tomate San Marzano a la forme d'un petit poivron avec ses fruits rouges, oblongs poussant en grappes. Si cette variété est très utilisée en cuisine pour la confection de plats cuisinés, de coulis, de sauces ou encore pour les tomates séchées, c'est parce que ses fruits, fermes et pleins, ne renferment que peu de graines ou de jus. Ils sont très charnus et pauvre en eau et donc se prêtent bien à la déshydratation. Par ailleurs, la tomate apporte de nombreux atouts nutritifs : peu calorique, riche en eau, en vitamine C, en provitamine A, en oligo-éléments et en antioxydants notamment le lycopène qui est d'autant plus disponible que la tomate est cuite. Attention toutefois à consommer uniquement les fruits mûrs. En effet, les tiges et les feuilles ainsi que les fruits immatures contiennent de la solanine qui est une substance toxique.</p>
<p>Au potager comme dans l'assiette la tomate s'associe à la perfection avec le basilic. Il est conseillé de varier les variétés de tomates au jardin ce qui permet de minimiser les risques de perte complète de récoltes dues aux aléas climatiques ou pathologiques.</p>
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