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Coriandre Bio
Coriandrum sativum
La Coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées, elle est employée dans de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, Amérique Latine et dans la cuisine méditerranéenne.
Emballage conçu pour préserver le taux de germination
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Les feuilles de la coriandre sont généralement utilisées fraîches ou comme condiment. Elles ont un gout très frais proche du cerfeuil. Tout comme pour le persil, on peut récolter les brins au fur et à mesure de la croissance de la plante.
Les fruits séchés qui sont souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice et peuvent être moulus. Ils sont la base de nombreux mélanges comme les curry.
La coriandre est également une plante médicinale, dont la bienfait sur la digestion sont depuis longtemps reconnus.
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Technische Daten
| Nom scientifique | Coriandrum sativum |
| Famille scientifique | Apiacées |
| Floraison | Été |
| Nombre de graines (+/-) | 120 à 150 par gramme |
| Feuillage | Caduc |
| Höhe | 30 à 60 cm |
| Rusticité | Rustique |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Sol | bien drainé, humifère |
| Humidité | Normal |
| Distance de plantation | 10 cm |
| Profondeur de plantation | 2 cm |
| Größe | Non |
| Difficulté | Débutant |
| Bio | Oui |
| Semence reproductible | Oui |
La Coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées, elle est employée dans de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, Amérique Latine et dans la cuisine méditerranéenne.