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Haricot nain à grains...
<p style="text-align:justify;">Cette <strong>variété naine</strong> originaire d'Italie est consommée exclusivement pour ses <strong>grains frais ou secs</strong>. Son utilisation en cuisine, notamment dans le <strong>Minestrone</strong> (soupe italienne épaisse à base de légumes et de pâtes) permet à cette variété de jouir d'une très bonne réputation. Son grain est <strong>gros</strong> et <strong>blanc ivoire</strong>, voire légèrement verdâtre. Il possède un goût de noisette, une texture onctueuse et reste ferme lorsque la cuisson se fait à feu doux. C'est une variété qui supporte très bien la congélation. La récolte des <strong>Haricots Cannellino</strong> se fait environ trois mois après le semis lorsque les gousses commencent à jaunir et font environ 20 à 25 cm.</p>
<p style="text-align:justify;">Les Haricots, comme tous les membres de la famille des <strong>Fabaceae</strong> ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol grâce à une symbiose végétal-bactérie. Cette particularité permet donc de régénérer les sols et va donc permettre une rotation des cultures efficace. De plus, le haricot est peu exigeant en nutriments. Sa culture va très bien s'associer avec celles des courges, du maïs, des aubergines, des carottes, des choux, des pommes de terre ou encore des radis. En revanche, il faut éviter la présence d'alliacées ou de fenouils car leurs croissances est fortement ralentie.</p>
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2,47 €
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4,11 €
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Haricot nain mangetout...
<p style="text-align:justify;">Les haricots nain mangetout Contender sont une variété rustique et précoce. Ses gousses cylindriques, d’environ 15-16 cm de long sont de couleur vert foncé et contiennent des grains beiges. Cette variété offre une productivité élevée : les conditions météorologiques médiocres n'influent que peu sur sa croissance et c'est une des variétés les plus hâtives. Côté cuisine, la saveur des Contender est très prononcée et permet alors toutes les variations culinaires. Par ailleurs, la conservation se fait aisément car cette variété est adaptée à la congélation et la mise en bocaux.</p>
<p style="text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;">L'astuce d'Eugène</span> : les Fabaceae ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol et ont donc la capacité de régénérer les sols. Cette faculté est utile dans le cadre d'une rotation des cultures. Attention toutefois à l'excès d'azote avec l'apport notamment de fientes de poules ! Étant peu exigeant en nutriments, le haricot peut se cultiver en associant avec beaucoup d'autres végétaux comme par exemple les courges, le maïs, les aubergines, les carottes, les choux, les pommes de terre, les radis... En revanche, il faudra éviter de l'associer avec des alliacées (ail, oignon, ciboulette, poireaux...) ou du fenouil.</p>
<p style="text-align:justify;">Semer au plantoir, planter 4 graines par trou, dans un cadre de plantation de 40x30 cm. Réaliser les semailles en terrain humide.</p>
<p style="text-align:justify;"></p>
<p style="text-align:justify;">Semence non traitée</p>
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3,74 €
Chou cabus Bacalan de Rennes
<p>Originaire d’Europe, c’est une plante bisannuelle cultivée en annuelle qui produit une pomme plus ou moins serrée, qui peut être ronde, légèrement aplatie ou franchement conique chez les variétés pointues. Au Potager, c’est un légume facile à cultiver dès lors qu’on se plie à ses exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil et se plaît généralement bien en climat frais et pluvieux. N’oubliez pas les fleurs ! Même si le potager est avant tout un jardin destiné à produire des légumes de qualité, il est toujours intéressant d’y installer des fleurs. Tout d’abord, et même si la beauté de certains légumes comme le Chou se suffit à elle-même, pour le plaisir esthétique qu’elles procurent mais aussi pour repousser les ravageurs et attirer les précieux pollinisateurs. Alors, n’hésitez pas à installer, au beau milieu des rangs ou en bordure de planche, Gaillardes, Tagètes, Zinnias, Cosmos, Capucines ou encore des belles aromatiques comme l’Aneth. Méfiez-vous néanmoins de certaines plantes, pourtant bien utiles comme la Bourrache qui a tendance à se ressemer abondamment dans les espaces dédiés aux cultures. Comme beaucoup de variétés de choux, il est sensible à l'hernie du chou lorsqu'il est cultivé dans une terre acide.</p>
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1,92 €
Chou-navet Rutabaga vert
<p>Originaire d’Europe, c’est une plante bisannuelle cultivée en annuelle qui produit une pomme plus ou moins serrée, qui peut être ronde, légèrement aplatie ou franchement conique chez les variétés pointues. Au Potager, c’est un légume facile à cultiver dès lors qu’on se plie à ses exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil et se plaît généralement bien en climat frais et pluvieux. N’oubliez pas les fleurs ! Même si le potager est avant tout un jardin destiné à produire des légumes de qualité, il est toujours intéressant d’y installer des fleurs. Tout d’abord, et même si la beauté de certains légumes comme le Chou se suffit à elle-même, pour le plaisir esthétique qu’elles procurent mais aussi pour repousser les ravageurs et attirer les précieux pollinisateurs. Alors, n’hésitez pas à installer, au beau milieu des rangs ou en bordure de planche, Gaillardes, Tagètes, Zinnias, Cosmos, Capucines ou encore des belles aromatiques comme l’Aneth. Méfiez-vous néanmoins de certaines plantes, pourtant bien utiles comme la Bourrache qui a tendance à se ressemer abondamment dans les espaces dédiés aux cultures. Comme beaucoup de variétés de choux, il est sensible à l'hernie du chou lorsqu'il est cultivé dans une terre acide.</p>
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3,10 €
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Haricot nain à grains...
<p style="text-align:justify;">Cette <strong>variété naine</strong> originaire d'Italie est consommée exclusivement pour ses <strong>grains frais ou secs</strong>. Son utilisation en cuisine, notamment dans le <strong>Minestrone</strong> (soupe italienne épaisse à base de légumes et de pâtes) permet à cette variété de jouir d'une très bonne réputation. Son grain est <strong>gros</strong> et <strong>blanc ivoire</strong>, voire légèrement verdâtre. Il possède un goût de noisette, une texture onctueuse et reste ferme lorsque la cuisson se fait à feu doux. C'est une variété qui supporte très bien la congélation. La récolte des <strong>Haricots Cannellino</strong> se fait environ trois mois après le semis lorsque les gousses commencent à jaunir et font environ 20 à 25 cm.</p>
<p style="text-align:justify;">Les Haricots, comme tous les membres de la famille des <strong>Fabaceae</strong> ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol grâce à une symbiose végétal-bactérie. Cette particularité permet donc de régénérer les sols et va donc permettre une rotation des cultures efficace. De plus, le haricot est peu exigeant en nutriments. Sa culture va très bien s'associer avec celles des courges, du maïs, des aubergines, des carottes, des choux, des pommes de terre ou encore des radis. En revanche, il faut éviter la présence d'alliacées ou de fenouils car leurs croissances est fortement ralentie.</p>
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2,88 €
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Haricot nain mangetout...
<p>Découvrez et savourez cette variété originale de haricots nains mangetout et appréciez son rendement impressionnant ! Le Haricot Purple King produit de belles gousses violine foncé de 15 cm de long environ, il ne parchemine pas et ne produit pas de fil, vous pouvez donc le consommer au stade extra-fin à fin. Vous succomberez à sa saveur très fine. Le Purple King perd sa couleur à la cuisson pour se parer d'un beau vert foncé sauf s'il est cuit très légèrement à la vapeur, il égayera alors vos repas estivaux ! Le haricot est très facile à cultiver car il est peu exigeant en nutriments. Vous pouvez lui faire une pulvérisation de purin d'ortie pour lutter efficacement contre les pucerons mais aussi pour renforcer les plants.</p>
<p>Bon à savoir : Le haricot comme tous les membres de la famille des Fabacées a la particularité de fixer l’azote de l’air dans le sol grâce à une symbiose végétal-bactérie, il a donc la faculté de régénérer les sols !</p>
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Épinard Matador ou Viking
<p>Appelé également Épinard Viking, l'épinard Matador est une variété très rustique à feuillage sagitté vert foncé et charnu. Il se consommera aussi bien cru que cuit, légèrement blanchi.</p>
<p>Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes !</p>
<p>Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.</p>
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Épinard Géant d'hiver
<p>Le Géant d'Hiver est une variété d'épinards très productive. Résistant bien aux conditions fraîches, cette variété est parfaite comme culture d'hiver. Ses feuilles d'un beau vert foncé se consomment aussi bien cuites que crues. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes !</p>
<p>Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.</p>
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Piment Poseïdon
<p>Il est recommandé de semer en février-mars en godets de terreau des semis fin sous serre chauffée (25°C).Plantez les graines de <strong>0,5 cm à 1 cm</strong> de profondeur en godet, sous abri à une température proche de 20°C. Les graines de poivron aiment la chaleur pour germer. Effectuez le semis environ 2 mois avant le repiquage.</p>
<p>Veillez à conserver le <strong>terreau humide</strong> (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles..</p>
<p><span style="text-decoration:underline;">Levée </span>: en 8 à 11 jours.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;">Température de germination</span> : de 18°C à 35°C.</p>
<p>Les poivrons apprécient la compagnie d'autres solanacées comme le coqueret du Pérou ou poivrons, les tomates... </p>
<p>Les piments ont besoin d'une <strong>température élevée</strong> au début de leur développement ainsi qu´un peu d´humidité mais pas en excès. Germination sous 3 semaines.</p>
<p><strong>Repiquer en mai</strong> dans un sol profond, meuble, à exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents, à 50 cm en tous sens. Binages, arrosages et paillage.</p>
<p>Si vous ne résidez pas dans une région chaude, une culture sous serre est fortement recommandée.</p>
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