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Céleri perpetuel - Ache...
<p>Le <strong>céleri perpétuel</strong> est une plante <strong>vivace au feuillage caduc</strong>. On utilise ses feuilles, en cuisine principalement dans les <strong>potages</strong>, <strong>bouillons</strong>, les <strong>bouquets</strong> garnis et autres plats en sauce. Elle peut également servir dans les fonds de sauce. Les graines sont comestibles, utilisées parfois en pâtisseries ou pour faire du sel de céleri et ses racines se consomment crues en râpées ou cuites dont le goût rappelle fortement celui du bouillon.</p>
<p>Les fleurs apparaissent durant les mois d'été, en <strong>ombrelle</strong> portées haut sur la hampe florale. C'est une plante <strong>mellifère</strong> et favorable à la <strong>biodiversité</strong> du jardin.</p>
<p>Vous pouvez également envisager de planter le céleri comme plante d'ornement dans vos <strong>massifs</strong> de plantes aromatiques. Pour conserver des feuilles toutes l'année, coupez les hampes florales de quelques rosettes au début de leur développement.</p>
<p>Pour la culture de la racine, c’est plutôt le semis qui est utilisé. Les graines sont semées, en terrine sous châssis froid, soit dès leur maturité si elles sont récoltées sur place ; dans ce cas la levée est très bonne, soit en automne, ou à la fin de l’hiver, avec une germination plus lente. Les jeunes plantules sont repiquées dès que leur taille leur permet, en place au potager. Les racines sont récoltées au bout de 3 ans.</p>
Preis
2,56 €
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Laitue Reine de Mai Bio
<p style="text-align:justify;">Son nom latin <em>Lactuca sativa</em> fait référence à la sève blanche, le lactucarium, qui s'écoule lorsque l'on coupe la laitue. La <strong>Laitue Reine de Mai</strong> est une variété ancienne de <strong>Batavia</strong>. Elle est <strong>hâtive</strong> et de <strong>grande vigueur</strong>. Cette laitue offre des pommes de taille moyenne composées de feuilles vertes légèrement rouge très savoureuses. C'est une variété bien adaptées aux cultures de printemps et de début d'été. Ce légume feuille est très apprécié : sa fraîcheur, son croquant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font une star de nos assiettes. Elle se consomme aussi bien crue en salade que cuite, notamment avec les petits pois.</p>
<p style="text-align:justify;">Côté culture, pensez à l'arroser régulièrement car elle apprécie les sols frais. Bien qu'elle s'adapte à tous pH de sol, la laitue appréciera plus particulièrement les sols légèrement acides à neutre (pH de 5,5 à 7,5). Au niveau voisinage, sa culture se fera facilement entre d'autres légumes ayant une croissance plus lente comme les concombres, les haricots, les tomates, etc. Il faudra éviter néanmoins le voisinage avec le maïs.</p>
Preis
3,15 €