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Basilic à feuilles de Laitue

Le Basilic est un plante herbacée, cultivée comme une plante aromatique et condimentaire. Très répandu dans de nombreuses cuisines, aussi bien occidentale que asiatique, le basilic s'utilisera plutôt cru, perdant de sa saveur à la cuisson. En pharmacopée, les feuilles du basilic sont un excellent antispasmodique, en infusion, il lutte efficacement contre les spasmes gastriques, les coliques et les flatulences, mais également pour prévenir nausées et vomissements. On lui reconnait également des vertues apaisantes et relaxante pour lutter contre l'insomnie et l'anxiété, et ainsi soulager les migraines d'origine nerveuse. En infusion, de 3 à 5 grammes par tasse après chaque repas permet de lutter contre les spasmes, et faciliter la digestion.

€ 1,71 -50% € 3,42

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Poireau Monstrueux de Carentan

€ 0,91 -50% € 1,82

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Pétunia nain Multicolore

€ 2,08 -50% € 4,17

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Menthe poivrée

La menthe est une plante originaire d'Europe. Ses feuilles persistantes en font une plante décorative en massif ou en couvre-sol qui nécessite peu d'entretien. Elle se plait également bien en pot, sur un balcon en jardinière. Elle fait partie des aromatiques indispensable à avoir dans son jardin. C'est une plante mellifère qui fera le bonheur des abeilles. La menthe est une plante qui se cultive facilement. Elle se plait plutôt au soleil mais peut s'accommoder d'une de la mi-ombre. Offrez lui un sol riche et frais avec un substrat humifère lors de la plantation. Attention cependant, elle peut s'avérée être très rapidement envahissante. En cuisine, outre dans les thés et infusions préparés avec ses feuilles riches en menthol, la menthe apporte de la fraicheur à vos salades estivales, elle relève les sauces et assaisonnent les boulettes de viande par exemple, et accompagne les nems dans la cuisine asiatique. Côté sucré, associez-la aux fraises, ou dans une salade de fruits d'été comme le melon ou la pastèque. Elle est aussi un agrément à de nombreux cocktails. C'est en septembre, que les feuilles de menthe seront le plus parfumées en septembre. Pour en profiter toute l'année, n'hésitez pas à la faire sécher ou à la congeler directement dans un peu d'eau pour en faire des glaçons aromatisés.

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Origan commun ou Marjolaine...

L'origan est un peu petit arbrisseau dont la hauteur peut varier entre 30 et 80 cm. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, son sommet se recouvre de nombreuses fleurs roses. A l'automne, il faudra rabattre le touffes au ras du sol, et pailler le pied afin de le protéger des fortes gelées. L'origan peut être utilisé frais ou séché ( sur une claie à la récolte). Généralement, il vient parfumer les sauces et les pizza ou encore les soupes. Vous pouvez l'ajouter a l'eau de cuisson des pommes de terre ou dans un vinaigre. L’Origan a des vertus calmantes, c’est un antismasmodique, antitoussif, expectorant et antiseptique. Il peut être consommé en décoction à raison de 12 grammes par jour maximum. En infusion, il est conseillé de mettre 40 grammes d'origan frais dans 75 cl d'eau bouillante durant cinq minutes et de boire une tasse, deux à trois fois par jour. Cette posologie convient particulièrement pour les coliques, les spasmes œsophagiens et les règles douloureuses.