Achillée Jaune

Achillea filipendulina, l’achillée jaune, encore surnommée achillée eupatoire, est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées. L’achillée jaune est une espèce montagnarde largement distribuée en Asie du Sud-Ouest ; sélectionnée en quelques cultivars aux inflorescences particulièrement denses, l’achillée jaune est une excellente plante vivace : vigoureuse, longuement florifère et adaptées aux sols difficiles. Achillea filipendulina produit une plante imposante à la souche rhizomateuse dense et bien délimitée, qui s’étend sur un diamètre de 60 cm de diamètre et où peu d’adventices arrivent à s’infiltrer. Elle commence à se développer au printemps en rosette basale dont les longues feuilles sont très découpées à la manière des feuilles de fougères. Ce feuillage aromatique dégage un parfum musqué au froissage. L’achillée eupatoire produit un grand nombre de tiges dressées et rigides, hautes parfois au-delà de 120 cm et qui porte chacune une ou des inflorescences apicales. Les fleurs sont composées en capitules très petits, mais serrés ; ils composent un corymbe dense et plein, large de 15 cm, plat ou en dôme, jaune. Ces fleurs sont mellifères et attractives pour les insectes butineurs. L’achillée jaune se ressème parfois spontanément dans le jardin. Les cultivars horticoles ont été sélectionnés pour la densité de leurs inflorescences, et pour la rigidité de leur tige, pour éviter qu’elles ne s’effondrent.

€ 2,62

-40%

Aneth officinale Bio

Très utilisée en cuisine, l'aneth officinale est une plante aromatique ou goût prononcé très proche du fenouil ou de la menthe. Encore appelée " faux anis" ou "fenouil bâtard", elle fait partie de la famille des Apiacées et peut mesurée entre 60 à 80 cm de hauteur. L'aneth, au feuillage vert bleuté, est souvent confondu avec le fenouil. C'est une plante originaire d'Asie et du sud de l'Europe. Elle se plante en compagnie du cerfeuil et de la coriandre, ainsi que du brocoli, du chou, du chou de Bruxelles, du chou-fleur, du concombre, du cornichon, de la laitue, du navet, de la tomate et de l'oignon. Evitez de la planter avec le fenouil. Si l’on ne cultive que l’Anethum graveolens, on trouve différentes variétés intéressantes : « Dukat », « Fernleaf », « Hera », « Mammoth » ou encore « Tetra », si vous souhaitez cultivez l’aneth en pot, privilégiez « Fernleaf » qui est une variété naine ne dépassant pas 40 cm de haut.

€ 1,99 -40% € 3,31

-50%

Basilic Rouge Dark Opal Bio

Le basilic rouge est un excellent condiment mais qui ne supporte que très mal a la cuisson. Du début de l'été à l'automne, vous pouvez récolter ses feuilles au fur et a mesure de vos besoins, fraiches ou séchées. Pour agrémentez vos plats tout au long de l'année, n'hésitez pas à le congeler, même s'il perdra un peu de sa saveur. Utilisé en aromathérapie, les fleurs de basilic contiennent une huile essentiel permettant de lutter contre l'anxiété et les infections, quand à ses feuilles, consommé en tisane après le repas, elles seront efficaces contre les troubles digestifs.

€ 0,85 -50% € 1,71

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Basilic Italien Classic Bio

Le Basilic italien classic est le meilleur basilic pour la réalisation de vos pesto. Ses larges feuilles parfumés agrémenteront vos salades, elles se marient très bien avec l'huile d'olive, l'ail et le citron mais aussi dans des mariages plus surprenant comme la fraise, pour des plats savoureux aux goûts de l'Italie. Le basilic est une plante fragile, qui se consomme très rapidement après avoir été récolté. Vous pouvez cependant le congeler ou encore le sécher, il perdra cependant un peu de sa saveur. Utilisez en aromathérapie pour lutter contre les troubles digestifs et contre l'anxiété, il peut être consommé sous forme de tisanes (3 a 5 grammes ) ou en décoction pour un usage antiseptique.

€ 0,85 -50% € 1,71

Carotte Berlicumer Bio

La carotte Berlicumer 2 est une variété d'hiver modérément tardive. Les racines sont de forme cylindrique, assez longues d'environ 25 cm, adaptées à la consommation et au traitement frais. Elles tiennent bien pendant l'hiver. Même si la carotte est peu exigeante sur la nature du sol, elle pousse mieux dans un sol limoneux léger ou sableux. Il faut toutefois bien préparer le sol par un bêchage profond en automne. Les carottes peuvent être semées au même endroit pendant 3-4 ans.

€ 4,06

Carotte Nantes 2 Bio

€ 1,87

Chou Brocoli Calabrese...

Le Chou Brocoli Ramoso Calabrese est une variété italienne, précoce, qui offre, sur des plants de taille moyenne, de petits bouquets verts foncés, en forme de cœur. Originaire du Sud de l’Italie, ce chou, à la saveur douce, est désormais très apprécié car il se prête à de nombreuses préparations. Il se consomme cuit rapidement à la vapeur puis accommodé de diverses façons : rapidement poêlé, en gratin, en quiche, en purée, en potage… C’est un légume peu calorique et riche en vitamine C. Le Brocoli se récolte en coupant, au couteau, en deux étapes : on récolte d’abord le bouquet terminal puis les bouquets latéraux. Comme presque tous les choux (celui de Bruxelles fait exception) le Chou brocoli est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière. Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.

€ 4,22

-40%

Persil Géant de Naples

Le persil est une petite plante herbacée potagère, annuelle ou bisannuelle. Le persil plat ou persil commun est la variété de persil la plus parfumée. Le persil s'accomode de tous les terrains, il est cependant surtout très productif dans un terrain très fertile, il aime les terres fraiches et riches en humus. Plantez le de préférence en plein soleil, bien qu'il se plaise également en mi-ombre. Vous pouvez également le planter en jardinière, sur un balcon en veillant à l'arroser régulièrement. Le persil cru accompagnera vos salades, vos viandes et poissons. Cuit, il parfume vos soupes, vos sauces, tous vos légumes. Il est aussi l’élément indispensable à un bon court-bouillon. Très riche en vitamines C et A et en sel minéraux, le persil est une source de bienfaits. Il vaut mieux le consommer frais que séché car il perd une partie de son arôme et de ses qualités nutritionnelles !

€ 2,15 -40% € 3,58

Tomate San Marzano 2 Bio

La tomate San Marzano a la forme d'un petit poivron avec ses fruits rouges, oblongs poussant en grappes. Si cette variété est très utilisée en cuisine pour la confection de plats cuisinés, de coulis, de sauces ou encore pour les tomates séchées, c'est parce que ses fruits, fermes et pleins, ne renferment que peu de graines ou de jus. Ils sont très charnus et pauvre en eau et donc se prêtent bien à la déshydratation. Par ailleurs, la tomate apporte de nombreux atouts nutritifs : peu calorique, riche en eau, en vitamine C, en provitamine A, en oligo-éléments et en antioxydants notamment le lycopène qui est d'autant plus disponible que la tomate est cuite. Attention toutefois à consommer uniquement les fruits mûrs. En effet, les tiges et les feuilles ainsi que les fruits immatures contiennent de la solanine qui est une substance toxique. Au potager comme dans l'assiette la tomate s'associe à la perfection avec le basilic. Il est conseillé de varier les variétés de tomates au jardin ce qui permet de minimiser les risques de perte complète de récoltes dues aux aléas climatiques ou pathologiques.

€ 1,87

-50%

Cornichon vert Petit de...

Le cornichon vert Petit Paris est un grand classique ! Ses petits fruits cylindriques, assez courts, couverts de petites bosses et à la saveur très fine en font une valeur sure. Par ailleurs, le bon rendement de cette variété vous permettra de vous régaler ! Concombres et cornichons font partie de la même espèce (Cucumis sativus). La différence première est la récolte : le concombre est récolté à maturité tandis que les cornichons sont récoltés prématurément. Par la suite, on a sélectionné des variétés pour les cornichons et d'autres pour les concombres. Ces sélections ont accentué les caractères propres à chacun pour obtenir des cultivars distincts. Les cornichons sont cueillis puis confits dans du vinaigre, accompagnés de petits oignons, de grains de poivre et d'estragon pour être dégustés en tant que condiment en salade, dans des plats de charcuterie, dans des hamburgers selon les goûts de chacun. La récolte s'effectue 3 à 4 mois après le semis (sous serre), avant que les fruits aient atteint leur taille définitive. En période de pleine production, il faut être vigilant car les cornichons grossissent très rapidement et ils se "transformeront" en concombres si on tarde à les récolter. Par ailleurs, il est à noter qu'une récolte régulière encourage la formation de nouveaux fruits. Le cornichon s’associe bien au maïs mais évitez lui le voisinage avec tomates et pommes de terre. Le cornichon est, comme le concombre, un légume gourmand en eau qu'il faut arroser régulièrement. Il faut bien sûr éviter d'arroser le feuillage pour éviter l'oïdium. Si la culture est faite sous serre, pensez à bien ventiler. Une décoction de prêle peut être pulvérisée afin de renforcer la résistance du feuillage.

€ 1,04 -50% € 2,08

-40%

Concombre Marketmore Bio

€ 1,89 -40% € 3,15

Épinard Matador Bio

Appelé également Épinard Viking, l'épinard Matador est une variété très rustique à feuillage sagitté vert foncé et charnu. Il se consommera aussi bien cru que cuit, légèrement blanchi. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes ! Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.

€ 1,82

-40%

Carotte Roi de l'Automne Bio

€ 1,25 -40% € 2,08

-40%

Radis Raxe Bio

€ 1,12 -40% € 1,87

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Radis Saxa 2 Bio

€ 1,25 -40% € 2,08

Blette ou Poirée à carde...

€ 4,81

-40%

Haricot nain à grains...

Cette variété naine originaire d'Italie est consommée exclusivement pour ses grains frais ou secs. Son utilisation en cuisine, notamment dans le Minestrone (soupe italienne épaisse à base de légumes et de pâtes) permet à cette variété de jouir d'une très bonne réputation. Son grain est gros et blanc ivoire, voire légèrement verdâtre. Il possède un goût de noisette, une texture onctueuse et reste ferme lorsque la cuisson se fait à feu doux. C'est une variété qui supporte très bien la congélation. La récolte des Haricots Cannellino se fait environ trois mois après le semis lorsque les gousses commencent à jaunir et font environ 20 à 25 cm. Les Haricots, comme tous les membres de la famille des Fabaceae ont la particularité de fixer l'azote de l'air dans le sol grâce à une symbiose végétal-bactérie. Cette particularité permet donc de régénérer les sols et va donc permettre une rotation des cultures efficace. De plus, le haricot est peu exigeant en nutriments. Sa culture va très bien s'associer avec celles des courges, du maïs, des aubergines, des carottes, des choux, des pommes de terre ou encore des radis. En revanche, il faut éviter la présence d'alliacées ou de fenouils car leurs croissances est fortement ralentie.

€ 2,47 -40% € 4,11

-40%

Mâche Doucette Bio Vit