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Chou de Milan Capriccio F1

Brassica oleracea var. sabauda

Le chou de Milan Capriccio est une variété rustique donnant des pommes denses, de tailles moyennes. Ses feuilles sont d'une couleur vert foncé, légèrement bleuté et cloquées.

Cette variété supporte bien les premières gelées et se conserve très bien. Il est idéal pour la congélation.

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Les choux de Milan sont aussi appelés choux à pomme frisée et également connu sous les noms de Chou de Savoie, Chou cloqué, ou encore Chou frisé, le Chou de Milan porte le nom latin de Brassica oleracea sabauda (en latin, sabauda se réfère à la Savoie). Très résistants au froid, les choux de Milan sont en général cultivés pour les récoltes d’hiver. Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.

Originaire, sans aucune surprise, d’Italie et plus précisément de Milan, ce chou pommé est assez proche du Chou cabus mais se différencie par l’aspect cloqué ou frisé de ses feuilles. Il en existe de nombreuses variétés dont les productions s’étalent du printemps à l’hiver. En choisissant avec soin vos graines et en répartissant les semis dans le temps, vous pourrez disposer de ce légume sur une très longue période. Au jardin, comme presque tous les choux (celui de Bruxelles fait exception) le Chou de Milan est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière.

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Datasheet

Nom scientifique Brassica oleracea var. sabauda
Famille scientifique Brassicaceae
Feuillage Caduc
Hoogte 40 cm
Rusticité Très rustique
Exposition Soleil
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Humidité Humide
Distance de plantation 50 cm
Profondeur de plantation 1 cm
Grootte Non
Difficulté Débutant
Bio Non
Variété ancienne Oui