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La chicorée à feuille, de la variété Grumolo Verde est une plante potagère bisannuelle que l'on récolte au fur et a mesure de ses besoins.
Elle est cultivée pour ses feuilles rondes et larges qui forment une rosette. On la consomme en salade ou bien encore cuite comme les épinards. Vous pouvez également utiliser les jeunes pousses dans des salades en mesclun ou comme accompagnement de vos plats, en gratins, en jus, braisées ou avec de la béchamel.
La chicorée à feuilles Grumolo Verde se conserve quelques jours au frais après sa récolte, mais comme toutes les salades, il est préférable de la consommer rapidement.
Emballage conçu pour préserver le taux de germination
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Nom scientifique | Chichorium intybus |
Floraison | Été |
Nombre de graines (+/-) | 800 à 1000 par gramme |
Feuillage | Persistant |
Hoogte | 30 cm |
Rusticité | Rustique |
Exposition | Soleil à mi-ombre |
Sol | riche en humus |
Humidité | Normal |
Distance de plantation | 40 cm |
Profondeur de plantation | 0,5 à 1,5 cm |
Grootte | Non |
Semence reproductible | Oui |