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Aneth officinale

Anethum graveolens

Très utilisée en cuisine, l'aneth officinale est une plante aromatique ou goût prononcé très proche du fenouil ou de la menthe. Encore appelée " faux anis" ou "fenouil bâtard", elle fait partie de la famille des Apiacées et peut mesurée entre 60 à 80 cm de hauteur.

Conditionnement
Nombre de graines (+/-): 600 à 700 par gramme
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Aantal

 

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Très utilisée en cuisine, l'aneth officinale est une plante aromatique ou goût prononcé très proche du fenouil ou de la menthe. Encore appelée " faux anis" ou "fenouil bâtard", elle fait partie de la famille des Apiacées et peut mesurée entre 60 à 80 cm de hauteur.

L'aneth, au feuillage vert bleuté, est souvent confondu avec le fenouil. C'est une plante originaire d'Asie et du sud de l'Europe. Elle se plante en compagnie du cerfeuil et de la coriandre, ainsi que du brocoli, du chou, du chou de Bruxelles, du chou-fleur, du concombre, du cornichon, de la laitue, du navet, de la tomate et de l'oignon. Evitez de la planter avec le fenouil.

Si l’on ne cultive que l’Anethum graveolens, on trouve différentes variétés intéressantes : « Dukat », « Fernleaf », « Hera », « Mammoth » ou encore « Tetra », si vous souhaitez cultivez l’aneth en pot, privilégiez « Fernleaf » qui est une variété naine ne dépassant pas 40 cm de haut.

100413

Datasheet

Nom scientifique Anethum graveolens
Famille scientifique Apiacées
Floraison Été
Nombre de graines (+/-) 600 à 700 par gramme
Feuillage Caduc
Hoogte 70 cm
Rusticité Rustique
Exposition Soleil
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol frais
Profondeur de plantation 2 cm
Grootte Non
Difficulté Débutant
Semence reproductible Oui