Origan commun ou Marjolaine Vivace

Origanum vulgare

Assez proche du thym au niveau de son parfum, l'origan, aussi appelé marjolaine sauvage est une plante aromatique aux nombreuses vertus.

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Nombre de graines (+/-): 3 500 à 4 000 par gramme
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L'origan est un peu petit arbrisseau dont la hauteur peut varier entre 30 et 80 cm. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, son sommet se recouvre de nombreuses fleurs roses.

A l'automne, il faudra rabattre le touffes au ras du sol, et pailler le pied afin de le protéger des fortes gelées.

L'origan peut être utilisé frais ou séché ( sur une claie à la récolte). Généralement, il vient parfumer les sauces et les pizza ou encore les soupes. Vous pouvez l'ajouter a l'eau de cuisson des pommes de terre ou dans un vinaigre.

L’Origan a des vertus calmantes, c’est un antismasmodique, antitoussif, expectorant et antiseptique.

Il peut être consommé en décoction à raison de 12 grammes par jour maximum.
En infusion, il est conseillé de mettre 40 grammes d'origan frais dans 75 cl d'eau bouillante durant cinq minutes et de boire une tasse, deux à trois fois par jour. Cette posologie convient particulièrement pour les coliques, les spasmes œsophagiens et les règles douloureuses.

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Fiche technique

Nom scientifique Origanum vulgare
Famille scientifique Lamiacées
Floraison Printemps
Floraison Été
Nombre de graines (+/-) 3 500 à 4 000 par gramme
Feuillage Persistant
Hauteur 30 à 60 cm
Rusticité Rustique
Exposition Soleil
Sol léger, bien drainé, ordinaire
Humidité Frais
Distance de plantation 5 cm
Profondeur de plantation 1 cm
Taille Non
Difficulté Débutant
Semence reproductible Oui