Thym de Provence Bio
Thymus
Petit arbrisseau rustique originaire du bassin méditerranéen, le thym pousse spontanément dans le midi, sur des terrains rocailleux chauds et secs. On l'appelle également le farrigoule.
Emballage des semences en sacherie préservant le taux de germination.
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Les tiges ligneuses à la base du thym se ramifient ensuite et sont garnies de petites feuilles de couleur gris vert, aromatiques et persistantes. Du mois de mai au mois d'aout, les petites fleurs rosés ou rouges se regroupent en petits capitules au bout des tiges.
Le thym n'apprécie pas les grands froids et l'eau stagnante. Pensez donc a bien drainer le sol, avec du sable lors de la plantation.
La culture en pot peut aussi être une solution lorsque le sol est trop lourd. Une fois installés, les thyms peuvent rester en place 6 ans. Lorsque les pieds sont jeunes, les arrosages et le paillage sont nécessaires en cas de grande sécheresse. Par la suite, l'entretien se limite au désherbage.
Le thym se récolte toute l'année. Pour le conserver, il vaut mieux de le couper en début de floraison, période ou les sommités sont les plus riches en principes actifs. Profitez-en pour lui donner une jolie forme.
En cuisine, il parfumera vos plats d'été, salades et viandes et en tisane il sera un excellent moyen de lutter contre les affections respiratoires.
Quelques branches dans votre barbecue l'été donnera de la saveur à vos grillades ou vos pommes de terre.
Fiche technique
Nom scientifique | Thymus |
Famille scientifique | Labiacées, Lamiacées, Labiées |
Floraison | Été |
Nombre de graines (+/-) | 4 500 à 5 000 par gramme |
Feuillage | Persistant |
Hauteur | 20 à 40 cm |
Rusticité | Très rustique |
Exposition | Soleil |
Humidité | Normal |
Distance de plantation | 20 et 40 cm |
Profondeur de plantation | 1,5 cm |
Taille | Rabattre après la floraison |
Difficulté | Débutant |
Bio | Oui |
Semence reproductible | Oui |