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Épinard Géant d'hiver
Spinacia oleracea
Le Géant d'Hiver est une variété d'épinards très productive. Résistant bien aux conditions fraîches, cette variété est parfaite comme culture d'hiver. Ses feuilles d'un beau vert foncé se consomment aussi bien cuites que crues. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes !
Emballage des semences en sacherie préservant le taux de germination.
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Le Géant d'Hiver est une variété d'épinards très productive. Résistant bien aux conditions fraîches, cette variété est parfaite comme culture d'hiver. Ses feuilles d'un beau vert foncé se consomment aussi bien cuites que crues. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes !
Au jardin, l'épinard ne nuit à aucun autre légume. Bien au contraire, il sera favorable si il est associé avec des choux-fleurs, des choux pommés, des pommes de terre ou des radis. Enfin, grâce à sa capacité d'absorber et de stocker l'azote présent dans le sol, l'épinard fera un très bon engrais vert ! Les sols lessivés par les pluies hivernales pourront alors conserver l'azote et donc garderont leur qualité pour les plantations printanières.
100691
Fiche technique
| Nom scientifique | Spinacia oleracea |
| Famille scientifique | Chenopodiaceae |
| Nombre de graines (+/-) | 70 à 90 par gramme |
| Feuillage | Caduc |
| Hauteur | 40 cm |
| Rusticité | Très rustique |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Sol | Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide |
| Humidité | Humide |
| Distance de plantation | 10 cm |
| Profondeur de plantation | 3 cm |
| Taille | Non |
| Difficulté | Débutant |
| Semence reproductible | Oui |
Le Géant d'Hiver est une variété d'épinards très productive. Résistant bien aux conditions fraîches, cette variété est parfaite comme culture d'hiver. Ses feuilles d'un beau vert foncé se consomment aussi bien cuites que crues. Les recettes sont multiples : Salades, beignets japonais, au wok, en tarte salée avec du fromage de chèvre, etc. Sa teneur en vitamine B9 en fera un aliment indispensable, surtout pour les femmes enceintes !