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Gombo Okra Clemson Spineless

Abelmoschus esculentus

L'Okra, que l'on appelle aussi Gombo est une plante annuelle de la famille de l'hibiscus. On l' utilise comme condiment ou comme légume dans la cuisine créole, africaine ou encore japonaise. Sa saveur est proche de l'aubergine. Les fruits sont utilisés le plus souvent coupés en rondelles, et se consomment crus ou cuits. Il permet aussi d'épaissir les sauces et les potages. C’est un légume digeste et peu calorique.

Conditionnement
Nombre de graines (+/-): 15 à 20 par gramme
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Le Okra porte de nombreux fruits en forme de gousses, de forme anguleuse, qui mesurent entre 15 et 18 cm. c'est une plante qui demande beaucoup de chaleur. Il est donc préférable de ne la semer que à partir d'avril, avec une chaleur minimum de 25°C. Vous pourrez alors récolter les gombos à partir de juillet. Il convient de ramasser les fruits chaque jour, et d'enlever les vieilles gousses pour que le plant continue à être productif.

 Les fruits se mangent immatures, car ils deviennent fibreux en vieillissant.

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Technische Daten

Nom scientifique Abelmoschus esculentus
Famille scientifique Hibiscus esculentus
Floraison Été
Nombre de graines (+/-) 15 à 20 par gramme
Feuillage Caduc
Höhe 1,50 m
Rusticité Craint le gel
Exposition Soleil à mi-ombre
Sol riche et profond
Humidité Normal à frais
Distance de plantation 50 cm
Difficulté Intermédiaire
Semence reproductible Oui