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Fève Supersimonia Medina

Vicia Faba L.

La Fève Supersimonia Medina est une variété moyennement précocevigoureuse et de très productive. Les gousses sont uniformes, de couleur verte, longues d'environ 35 cm et contenant 8 à 9 fèves.

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La Fève Supersimonia Medina est une variété moyennement précoce, vigoureuse et de très productive. Les gousses sont uniformes, de couleur verte, longues d'environ 35 cm et contenant 8 à 9 fèves.

La Fève est une légumineuse qui appartient à la grande famille des Fabacées, comme le haricot et le pois. Après être légèrement tombée en désuétude, elle semble revenir en force dans les potagers. C’est un légume à redécouvrir sans hésitation tant sa culture est facile. Originaire d’Asie et du Moyen Orient, la Fève est largement cultivé dans le monde, autant pour sa saveur que pour ses qualités nutritionnelles. Riche en nutriments énergétiques, elle est considérée comme un féculent.

Il existe de nombreuses variétés de Fèves dont la taille des cosses et la couleur du grain varient : certaines sont blanches, d’autres plus brunes. La Fève se consomme aussi bien crue que cuite. Mais, c’est un mets qui se mérite car la préparation des Fèves fraîches prend du temps : il vous faudra d’abord les écosser puis les dérober, c’est-à-dire retirer la seconde peau de chaque grain. Pour la déguster à la croque au sel comme les radis, vous les récolterez jeunes et tendres et serez ainsi dispensé du deuxième épluchage. Généralement, on compte 1 kg de Fèves brutes pour obtenir 250 g de Fèves épluchées.

La culture de la Fève est facile et si votre terre est plutôt pauvre, argileuse et humide, pour une fois, vous pouvez vous réjouir ! La Fève est faite pour vous. En effet, comme toutes les Fabacées, elle n’est pas gourmande. Et c’est dans les sols lourds et très frais qu’elle donne le meilleur d’elle-même. Elle n’est pas non plus très frileuse et se sème dès février dans la majeure partie de la France.

100605

Technische Daten

Nom scientifique Vicia Faba L.
Famille scientifique Fabaceae
Nombre de graines (+/-) 0,5 par gramme
Feuillage Caduc
Höhe 110 cm
Rusticité Semi-rustique
Exposition Soleil
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Humidité Humide
Distance de plantation 40 cm
Profondeur de plantation 3 cm
Größe Non
Difficulté Débutant