Persil tubéreux Orbis
Petroselinum crispum
Le persil tubéreux, aussi appelé " persil à grosses racines " ou " persil de Hambourg ", appartient à la même famille que le persil commun.
Sa racine de couleur blanc crème est longue de 15 cm et ressemble sensiblement à celle du panais, alors que son feuillage à celui du persil.
Ses feuilles sont également aromatique tout comme le persil, et peuvent être utilisées en cuisine. Quant à son tubercule, il peut être consommé cru ou rapé comme une carotte ou bien encore cuit dans un pot au feu, sauté en petits dés, ou préparé à la crème comme les salsifis.
Emballage conçu pour préserver le taux de germination
Livraison en 24/48h dès 2,50€ gratuite à partir de 20€
Retour sous 14 jours
100495
Technische Daten
| Nom scientifique | Petroselinum crispum |
| Famille scientifique | Apiacées |
| Floraison | Été |
| Nombre de graines (+/-) | 70 à 90 par gramme |
| Feuillage | Persistant |
| Höhe | 30 cm |
| Rusticité | Rustique |
| Exposition | Mi-ombre |
| Sol | frais, léger, riche en humus |
| Difficulté | Débutant |
| Bio | Non |
| Semence reproductible | Oui |
Le persil tubéreux, aussi appelé " persil à grosses racines " ou " persil de Hambourg ", appartient à la même famille que le persil commun.
Sa racine de couleur blanc crème est longue de 15 cm et ressemble sensiblement à celle du panais, alors que son feuillage à celui du persil.
Ses feuilles sont également aromatique tout comme le persil, et peuvent être utilisées en cuisine. Quant à son tubercule, il peut être consommé cru ou rapé comme une carotte ou bien encore cuit dans un pot au feu, sauté en petits dés, ou préparé à la crème comme les salsifis.