Légumes Racines


Légumes Racines

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Asperge d'Argenteuil

<p style="text-align:justify;">L'asperge est une plante potagère vivace par son épaisse souche rhizomateuse et vigoureuse, que l'on nomme, couramment, « griffe ». Au dessus, se développent les fameux turions, tiges charnues qui, si on les laissent pousser au printemps, peuvent atteindre 1 m de haut et s'étoffer d'un feuillage vert et vaporeux, formés, en réalité, d'innombrables rameaux filiformes et souples. Les fleurs campanulées, jaune verdâtre, apparaissent l'été et produisent, à l'automne, de petites baies rouges. Avec l'arrivée de l'hiver, le feuillage disparaît et la plante entre en repos végétatif, jusqu'au printemps suivant, où réapparaitrons les très attendues petites asperges !</p> <p style="text-align:justify;">L'asperge fait partie de la famille des Liliaceae dans la classification classique de Cronquist (1981) dans laquelle est inclue la famille des Asparagaceae qui comprend le genre type Asparagus officinalis.</p>
Prix 1,90 €

Carotte Berlicumer Bio

<p style="text-align:justify;">La <strong>carotte Berlicumer 2</strong> est une <strong>variété d'hiver modérément tardive</strong>. Les racines sont de forme cylindrique, assez longues d'environ 25 cm, adaptées à la consommation et au traitement frais. Elles tiennent bien pendant l'hiver. Même si la carotte est peu exigeante sur la nature du sol, elle pousse mieux dans un <strong>sol limoneux léger ou sableux</strong>. Il faut toutefois bien préparer le sol par un bêchage profond en automne. Les carottes peuvent être semées au même endroit pendant 3-4 ans.</p>
Prix 3,80 €

Betterave Alto F1

<p>La betterave rouge Alto F1 est une variété à bon rendement et résistante. Elle est cultivée pour ses racines cylindriques et allongées au goût sucré. Elle est idéale en salade, cuite ou crue.</p> <p>La betterave rouge, Beta vulgaris var rubra est un légume racine, très facile à cultiver qui appartient à la famille des Chénopodiacées ou selon les classifications, des Amaranthacées. La betterave rouge, cultivée et sélectionnée depuis des millénaires, est probablement issue de l’espèce sauvage, Beta vulgaris var vulgaris, une espèce croissant sur le littoral, en Europe. L’espèce a donné naissance à d’autres types de plantes cultivées : <a href="http://jardin.humaweb.online/16-blettes" target="_blank" rel="noreferrer noopener">les poirées ou bettes</a>, les betteraves sucrières et fourragères.</p> <p></p> <p>Les betteraves doivent être plantées en plein soleil mais doivent aussi rester dans un sol frais. Pour conserver ces deux conditions, pensez à pailler autour des plants.</p>
Prix 2,30 €

Betterave Tonda di Chioggia

<p>La betterave rouge, Beta vulgaris var rubra est un légume racine, très facile à cultiver qui appartient à la famille des Chénopodiacées ou selon les classifications, des Amaranthacées. La betterave rouge, cultivée et sélectionnée depuis des millénaires, est probablement issue de l’espèce sauvage, Beta vulgaris var vulgaris, une espèce croissant sur le littoral, en Europe. L’espèce a donné naissance à d’autres types de plantes cultivées : <a href="http://jardin.humaweb.online/16-blettes" target="_blank" rel="noreferrer noopener">les poirées ou bettes</a>, les betteraves sucrières et fourragères.</p>
Prix 3,20 €

Panais Albion F1

<p>Le panais est un légume ancien qui est cultivé pour ses racines, et utilisé en purée, soupes, salades, gratins ou simplement cuit à l'eau. </p> <p>C'est une plante bisannuelle à la racine généreuse, de couleur blanc crème, longue et conique.</p> <p>LA floraison intervient la 2e année par de petites fleurs jaunes regroupées en ombrelle.</p> <p>La culture du panais est facile cependant la germination des graines restent délicates. Il faut semer vos panais dans des sillons espacés de 30 cm environs et à moins d'un centimètre de profondeur à partir de février et ce jusqu'en juin. Recouvrez ensuite de compost tamisé et plombez le sol. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée des graines ce qui peut prendre jusqu'à 3 semaines. On recommande aussi l'installation d'une paillis léger.</p> <p>Lorsque les pousses sont assez grandes, éclaircissez les range en de conservant qu'un plant tous les 20 cm. Binez fréquemment pour éviter l'installation des mauvaises herbes et maintenir le sol frais. Lorsque les plants seront assez fort en été, paillez à nouveau.</p> <p> La récolte du panais peut se faire des la fin de l'été et jusqu'au printemps suivant, au fur et à mesure de vos besoins. Les racines peuvent être laissées en place tout l'hiver.</p> <p>Prenez garde de ne pas confondre le panais avec le panais urticant. Ce dernier peut provoquer des brûlures ou des dermites importantes si vous le touchez. Pour les différencier, observez la tige, le panais urticant à une tige arrondie et non anguleuse.</p>
Prix 2,35 €

Panais Guernesey

<p>Le panais est un légume ancien qui est cultivé pour ses racines, et utilisé en purée, soupes, salades, gratins ou simplement cuit à l'eau. </p> <p>C'est une plante bisannuelle à la racine généreuse, de couleur blanc crème, longue et conique.</p> <p>LA floraison intervient la 2e année par de petites fleurs jaunes regroupées en ombrelle.</p> <p>La culture du panais est facile cependant la germination des graines restent délicates. Il faut semer vos panais dans des sillons espacés de 30 cm environs et à moins d'un centimètre de profondeur à partir de février et ce jusqu'en juin. Recouvrez ensuite de compost tamisé et plombez le sol. Maintenez le sol humide jusqu'à la levée des graines ce qui peut prendre jusqu'à 3 semaines. On recommande aussi l'installation d'une paillis léger.</p> <p>Lorsque les pousses sont assez grandes, éclaircissez les range en de conservant qu'un plant tous les 20 cm. Binez fréquemment pour éviter l'installation des mauvaises herbes et maintenir le sol frais. Lorsque les plants seront assez fort en été, paillez à nouveau.</p> <p> La récolte du panais peut se faire des la fin de l'été et jusqu'au printemps suivant, au fur et à mesure de vos besoins. Les racines peuvent être laissées en place tout l'hiver.</p> <p>Prenez garde de ne pas confondre le panais avec le panais urticant. Ce dernier peut provoquer des brûlures ou des dermites importantes si vous le touchez. Pour les différencier, observez la tige, le panais urticant à une tige arrondie et non anguleuse.</p>
Prix 2,40 €